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材料：
# C0 s% M, Y/ @( l3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
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* D: z* m! F3 A1 m) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w! m, {+ @; f: o" i) M雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙
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4 Q9 G. ?6 N# r; R6 g; e7 T5.39.217.76做法:
2 d) w' z) U# U; }$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。
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2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。
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; b1 v O; ]# x x4 a4 Z6 x# G' O3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 U) T' P& ]. E3 l
- b) c( ?( s, U$ A! a" Q! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。公仔箱論壇 Y0 l9 x- N! K' D1 E' B$ O) C0 g* j
" q0 _7 E4 i/ ]+ @tvb now,tvbnow,bttvb5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。公仔箱論壇' B) M9 o& ]+ R* S0 E
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貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。tvb now,tvbnow,bttvb8 _1 O* X8 g- ^8 k& s7 V
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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