5 |# R, V$ d% H3 n% V6 j公仔箱論壇材料：
% g }+ c" z3 p" H4 Btvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
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. z0 e! |( B) J$ p, `3 A9 u p5.39.217.76雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb e7 k8 r$ V; T- ?
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做法:5.39.217.76$ k# D$ c, ^6 L3 N: M4 M
1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb" j `) h# i. V. o3 f
/ y* w) X: T' T' u* |4 b7 ntvb now,tvbnow,bttvb2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。2 p1 k* [, d( j0 h8 M' Z, ?* r
4 C; U4 [# A0 j+ Y9 K3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V+ Q. T9 e9 ]- a$ {. `1 [
3 B" v: B: Z2 F H6 W; f5.39.217.764.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i' c0 D* s$ b! Q5 X; {% ?- O7 d
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5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。
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貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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