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材料:
; U& q4 t! |2 p1 ]5.39.217.76西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料（西瓜皮）：
" [5 W& r5 E5 V$ J$ [7 l7 P Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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醃料（牛柳絲）：
! I- f7 B" z7 ?* j) [生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙
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做法: 5.39.217.762 n+ X2 `) w% e/ h6 ^
1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。公仔箱論壇4 e& d* ]0 D: {: C; V( k5 ]6 p
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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" _6 Q6 n7 ^/ Y* @( d' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
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發表於 2015-8-18 07:15 AM
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