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[中式食譜] 西瓜皮牛肉


* t3 ?' X+ g3 A2 G8 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料:     5.39.217.76" r1 @2 }  g3 q3 g' k
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個(切粗絲)、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒(切片)公仔箱論壇  g: H# e$ L, U* X0 f
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1 T6 F; c6 p' [/ u/ K: ?8 B, V調味醃料(西瓜皮): 公仔箱論壇. l& ]) N5 ?# p0 ]5 I% {
鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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3 s8 {7 W2 v, D' Z( D公仔箱論壇醃料(牛柳絲):
3 l& b/ ]; Z. L  q. I; P) e生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙5.39.217.76- i5 y8 E' Y# [, v

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# p3 q( P6 `' j) X/ Z5.39.217.76做法:     
- C  F, ~6 I- W; `! E! \+ d公仔箱論壇1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘,隔水後拌入糖及白醋備用。0 p. d8 k0 R; m# c! p/ T( Y4 {2 a' f

. @# ?9 ?: ^7 r+ F6 t2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。. Q, G- I+ s2 U+ g. [, f1 H2 L
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3.起鑊爆香蒜片,加入牛柳絲略炒,取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s1 |1 B( J! R% _5 S

& H& w, x8 _6 Q8 m! wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲,可加少量清水,待蔬菜炒軟後加入西瓜皮,並把牛柳絲回鑊,加入蔥段略炒即成。
2 A9 Y2 e; A" @4 \公仔箱論壇- y8 F% C, X2 b$ o, ~& O# N
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