3 I# p- ^; ^8 n/ W1 [1 M公仔箱論壇材料：
# Q c$ ^7 Q2 p新鮮五花肉(約250克)、蒜茸1湯匙、豆豉3至4湯匙(洗淨)
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W+ q) _$ `4 M' u$ O5.39.217.76調味：
: k" i% u; C5 i7 h粗鹽1茶匙、砂糖1/2茶匙、白米酒1茶匙、麻油1/2茶匙公仔箱論壇& p% L1 Q Y C1 ?3 r4 t! G$ N
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb- B# |! i- z3 e3 P8 q/ `) W4 X9 J& S
1. 洗淨五花肉，切小件，用廚紙吸乾水分，盛碟，放蒸鍋中，大火隔水蒸12分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q I% x( U+ b7 L9 M6 Y# N& B
' i, J% N% h* k# i6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出，把碟中所有油分及水分倒去，趁熱抹上粗鹽，涼後用保鮮紙包好，放冰箱內醃一夜。
2 A1 n5 E( h) H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K/ l6 E: S5 M L' \
3. 翌日把五花肉取出，略沖洗，盛碟，拌入砂糖、米酒、麻油、蒜茸及豆豉撈勻，大火蒸10至12分鐘，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E1 d9 L; O( S9 I4 `; B% I% S" p
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) H9 T8 X+ j: K/ Itvb now,tvbnow,bttvb蒸的時間是以水沸後才開始計，且要在水大滾後才把食材放入蒸鍋內。豆豉洗淨後，用湯匙略壓會較易出味，不想菜式賣相太黑，不壓也可。
' ~0 J9 ?* ?, X2 P* e/ o0 U( q5 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( v: |& X) r, J5 k3 A; H
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發表於 2015-8-17 02:23 PM
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