材料：) i, O# h- d+ A& {- ^7 N7 c
花甲500克、薯粉條80克、大豆芽100克、薑數片、蔥段少許、花椒1茶匙、紅辛椒乾20克、辣豆瓣醬1湯匙、紹酒2茶匙
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調味料：
9 j( l* e$ u% j: u2 ]5 D生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、胡椒粉及麻油各少許、上湯3/4杯
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4 J3 S% Y1 e8 y. Z做法:tvb now,tvbnow,bttvb) {- ]' {4 ~* h. R
1. 花甲飛水，盛起。
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2. 薯粉條用水煮至稔身，大豆芽灼軟盛起。
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+ ? k, y8 v) Y3 _3. 燒油少許，將花椒、紅辣椒乾炒透。加入薑、蔥、花甲、辣豆瓣醬，灒紹酒。公仔箱論壇3 P. g# Z$ |$ R" o( Q
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4. 加入大豆芽、薯粉條，調味料煮約5分鐘即可。 |
發表於 2015-8-17 02:23 PM
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