遼菜川菜廚師互毆 只因一道湘菜
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近日在遼寧本溪一餐館,一位客人點了道湘菜「毛氏紅燒肉」,因當天湘菜廚師休班,故由遼菜陶廚師料理,做好後,川菜陶廚師半路殺出,稱其辣椒放太少,王反駁:東北人不能吃太辣!陶再嗆:那就對不起這道菜!兩人竟扭打在一起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w$ G7 M$ [0 O+ q A( D! X. W! L
6 P/ ^% x3 B" }, J T* l/ J5.39.217.76本溪崔東地區的這家「大館子」生意火爆,說它是「大館子」,那是因為這家飯店菜品相當的全,甚麼遼菜、魯菜、湘菜、粵菜、川菜、滬菜,各流派廚師就有20多人。公仔箱論壇. B; W. P0 U& d, p0 Z3 u
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一道「毛氏紅燒肉」的單子下來後,遼菜的王廚師趕緊忙活。《廣州日報》報道,這道「毛氏紅燒肉」屬於湘菜,平時都是由專門的湘菜廚師做的,可當天湘菜廚師休班,王廚師只能頂上。. j' s, |' T5 j# {- r* B+ ^* E8 [
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雖說不是一個菜系的,但王廚師還是有板有眼地做好了這道菜,正準備讓侍應端上去,旁邊的陶廚師說話了:「這菜你就放一個紅辣椒啊,那味能對嗎?」公仔箱論壇: ~3 @; O/ r4 o. F2 ^* Z/ g
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這陶廚師是做川菜的,王廚師平時就和他不對路,這時聽他一個川菜廚師說自己湘菜做的不對,也沒給他好臉,當即頂了回去:「你當別人都跟你一樣啊!一盤菜放半盤辣椒。咱這是東北,東北人口味沒你們那麼重。」
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$ x7 ]# k+ b5 X0 qtvb now,tvbnow,bttvb聽王廚師這麼一說,陶廚師着急了:「放辣椒是我們川菜的風格,你們東北人吃不了辣的,不代表這個菜不能放辣椒。毛氏紅燒肉講究的是油而不膩、辣香適口……」
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絮絮叨叨講著的陶廚師沒想到,王廚師根本就沒心思跟他探討技術,而是直接一巴掌搧在他臉上:「哪那麼多屁話,單子都成摞了,趕緊做菜去!」
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這一巴掌搧得可不輕,陶廚師的臉當時就腫了起來。要說這陶廚師還真是個「技術流」,王廚師在「學術」上對他的輕視讓他覺得比肉體的痛苦更不能忍受,憤怒地上前和王廚師繼續掰扯川菜、湘菜和遼菜的不同。
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! b- O8 c6 Y" E& V: H! ]* Z公仔箱論壇王廚師則繼續嗤之以鼻。於是兩人很快扭打在了一起,別的廚師趕緊過來拉架,後廚一片大亂。
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, W3 x, O3 V) n% ^這邊後廚裏廚師打架的、拉架的、看熱鬧的亂作一團,半天也沒出去一道菜,前邊的顧客可就不樂意了。被顧客催著上菜的大堂經理跑到後廚一看這場面,鼻子差點沒氣歪。
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趕緊勸,沒人聽;「威脅」說要扣獎金,也還是沒人在乎。大堂經理一怒之下報了警。警察瞭解情況後,現場給倆廚師做了調解,雙方同意都不再追究此事,王廚師賠給陶廚師醫藥費1000元。 |