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8 h! z% j( ^+ z% D. ?" G) Vtvb now,tvbnow,bttvb单看照片,胃口就打开
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说到娘惹餐,大家的印象不是酸,就是辣。不酸就没有娘惹的本质,不辣就没有娘惹餐的本色。
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这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友,总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾,一胫往厕所狂奔。
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) Q* z; I- O) w( I: Q' l! V公仔箱論壇如果能够酸得刚刚好,辣的恰恰好,那就最好不过。
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也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。
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十多年前,胡须老想要创业,最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是,槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的,什么都有。胡须佬心想“多我一档不多,少我一档不少”,要卖面就卖一点别致的,於是乎,胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。
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$ l' k! ]) b8 x/ H什么都有的娘惹咖喱面
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4 G1 u3 S! t6 j7 N' F4 }招牌特别长:胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o. x' ^" N$ I% j6 i: D
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开始时,雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物,吃起来像华人食物的咖喱面。tvb now,tvbnow,bttvb6 D8 H9 J9 O$ H' n% u
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配料也有点怪,有传统咖喱鸡,也有烧肉;有魔鬼鱼,有鱿鱼,也有“啦啦”,更有猪肉丸;有长豆,也有薄荷,这到底是什么嘛?. a* B) N( U5 t0 s6 d
7 i. l. s/ l5 H( q+ d+ P3 @5.39.217.76但想深一层,这不正是娘惹的特色吗?娘惹食物的特色,不正是吸取马来西亚美食与於一身,再演化为自己的食物吗?公仔箱論壇4 `2 g7 ^: b9 L4 F4 L5 H
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有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥
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! g8 V2 D+ X) G9 S8 n3 c% G5.39.217.76胡须老的贪心,恰恰符合大多数食客的要求,在“拥挤”的一碗面里,吃尽各种风味,不正是食客最大的想望吗?* J) l4 E9 t2 n+ q; l
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胡须老娘惹咖喱面最大的特色,当然是汤头,万变不离其宗,这是娘惹味十足的咖喱汤,再配上“娘惹桑巴”,淡淡的薄荷香飘进鼻孔,淡淡的辛辣味停在舌尖,淡淡的尖酸卡在喉咙,那特殊的“辛酸”味,吃起来真有生活的况味。
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最初,胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口,十多年来,累积了名声。& @2 f9 z5 _) i+ @
: |. n' p% e* H5 H0 s: r& B lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。后来没有胡须的哥哥,也跟着创业,“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档,两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
7 y" T+ @( b2 C8 g$ S" |4 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t' I% }9 X: |* _0 y3 @* ^
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酸中带辣,辣中透酸的娘惹咖喱面
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两兄弟的娘惹咖喱面,那一档的水平高,食客各有各说。梳邦的本尊,有些人认为过于浓烈,如果淡一些会更好。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i8 y6 Y. z% Z/ L2 L: c
4 @1 G3 }/ \8 ^. a/ R+ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八打灵再也那一档,有些人认为过于稀淡,如果可以淡一点更好。公仔箱論壇1 L' p3 S% k- l8 V* o% S# [
' y% ~: i* Q$ \tvb now,tvbnow,bttvb有一次我打趣问胡须佬,你与弟弟的娘热咖喱面,你觉得哪一档比较出色?胡须佬答曰:“各有各做,各有各吃。”0 v6 H6 a: H$ \7 b) o
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在浓与淡之间,各取所需,吃东西是这样,做人,又何尝不是这样?
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面(USJ 2)
# U g; w: n+ f) p, v& G$ Vtvb now,tvbnow,bttvbhttps://plus.google.com/105260182887769218043/about?gl=my&hl=en
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D9 h; V- [4 Z* ]* D* Z7 |tvb now,tvbnow,bttvb胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面(PJ14区)
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