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! m3 b; H6 C6 ^8 u; ~[table=98%][tr][td]文/图：陈某
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单看照片，胃口就打开tvb now,tvbnow,bttvb- a" O8 ~( x W$ u0 U; r
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说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。tvb now,tvbnow,bttvb8 j# y) O# }7 ?. X
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( V9 b& ~1 x6 `8 \0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。
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9 p& L4 K( z2 _% l' |5.39.217.76如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E/ a3 }4 f1 D& M7 X9 }: L
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也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。公仔箱論壇 V4 X% M, R3 ~' O
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十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。7 K$ \# O9 ?) F+ z, b" Z
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什么都有的娘惹咖喱面
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, B# K/ A0 K7 } Z# m+ c. rtvb now,tvbnow,bttvb招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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* [* [9 {3 K; k/ @' N( E, x公仔箱論壇开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V* R' N. n. g' r& J
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配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？5.39.217.76( q) L( g7 C0 f4 k' o
6 x2 m5 n- p4 H. ^5 j* [5.39.217.76但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？公仔箱論壇. B4 u$ H/ e6 U1 W- _
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有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥 tvb now,tvbnow,bttvb( n' S9 I& F5 y5 c9 L x8 S* y
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胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？
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9 m7 }1 S9 r8 M; D5 }; {5.39.217.76胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。( D/ G/ w% F( ?" G* k2 Y
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最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j9 I- L) g: x# p) U: D2 T
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后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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, P9 s7 o3 D, n. D/ _& E酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面 5.39.217.76" U# [0 e2 f) u" M3 Y; D5 @
2 x. i% I; B1 N T0 W% |2 |两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。
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# \' W2 J% s* @' G$ K8 u! ttvb now,tvbnow,bttvb八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。5.39.217.76( L+ F. h$ F) y. H& l6 R
1 O) N9 M& n; \ Q! i# U7 @/ L" G公仔箱論壇有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”
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" w8 o& P5 U% r5.39.217.76在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？公仔箱論壇7 r$ Z1 M) w; c5 K" _3 G9 R/ N
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2）
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. K* R( g8 }; \) ltvb now,tvbnow,bttvb胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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