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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {+ Y; s( p! p/ _+ ~
[table=98%][tr][td]文/图：陈某TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D# P: r: b* h7 w0 N; f
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单看照片，胃口就打开
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% s" Q" r& o- F# H+ x* G7 ~3 s( C7 Y5.39.217.76说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。5.39.217.76. t- T! g. u- q$ A% I
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这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。tvb now,tvbnow,bttvb N, ^( d4 b# X: n
3 ?/ @: @' N, ?! A {5.39.217.76如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。
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# C$ W4 N+ o z* b! K! n+ f4 M4 A也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。
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十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。 q" R& [" {4 P' G
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什么都有的娘惹咖喱面
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! @0 u- c/ U" O# a: {2 f( ?+ |5.39.217.76招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面 公仔箱論壇7 t: _: x6 C! |! Y
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( y: b6 n9 @5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。
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$ Z: @: n# a) E; n0 i) k, J公仔箱論壇配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？公仔箱論壇2 K# h5 N2 @- L% U
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但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？
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& c; B, I1 [+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥
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胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？
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胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。6 `8 T7 E& L2 J) Z% e
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最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。4 `3 d+ O' B' @2 Y
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后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。
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八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。
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有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”公仔箱論壇9 S+ e4 H6 A' T9 V
5 Q, Q/ G5 I3 u, _在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？
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' I1 `8 ?2 f/ L( a胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `( C5 m |3 h, l$ U4 k: {( d
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）tvb now,tvbnow,bttvb* I: j6 M2 e5 L3 S) w' t5 X
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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