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[table=98%][tr][td]文/图：陈某
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+ ~* Z7 l$ ~! Z2 A9 H+ O% x单看照片，胃口就打开
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' i) u+ `$ T5 F% f7 q0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X2 \; S5 m. o q; Y9 A
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这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。
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如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。公仔箱論壇9 w/ v3 V& G) T" I# M U
) K5 y/ i( Q8 {3 G, j: g5 L也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。
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十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。
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什么都有的娘惹咖喱面
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! B5 o" P' \& h+ {: K- ?; z公仔箱論壇招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面 " P0 U% y( ?2 R3 }7 O
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: d+ V4 f- f" t9 F# V8 t F9 }tvb now,tvbnow,bttvb开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。tvb now,tvbnow,bttvb" f+ g: x* |: S* V
, d- H4 m6 ?" Y- @9 B5.39.217.76配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？
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但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？
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有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g$ U% d1 U6 j u+ N
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: l, @# L, Z' c4 Z" e6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？
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k c1 B7 X+ f, \5 D2 n. E* g1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。
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0 A" g7 T, k! A% ]: b" p最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。
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( |! Z0 b9 q% P1 S0 e9 }后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面 5.39.217.763 n2 D2 D) F! f
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两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。 公仔箱論壇! u% k9 r& Q4 ?- }
' X& i' g( a# ^. h- A3 V- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。
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有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”5.39.217.76& h8 H$ Z0 P1 }, y2 r8 Q: u
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在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i6 i2 l: V. o0 R, {- d) K2 h
8 ^& m* ?* B8 l' I% mtvb now,tvbnow,bttvb胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2）
! C- A k( \9 P p2 M9 a! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。https://plus.google.com/105260182887769218043/about?gl=my&hl=entvb now,tvbnow,bttvb+ X1 g! V+ r7 K' `
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# ?. l/ D$ I; |) |+ q, o5 u公仔箱論壇胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）公仔箱論壇- M u( l+ y) v
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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