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! m3 b; H6 C6 ^8 u; ~[table=98%][tr][td]文/图:陈某
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单看照片,胃口就打开tvb now,tvbnow,bttvb- a" O8 ~( x W$ u0 U; r
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说到娘惹餐,大家的印象不是酸,就是辣。不酸就没有娘惹的本质,不辣就没有娘惹餐的本色。tvb now,tvbnow,bttvb8 j# y) O# }7 ?. X
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( V9 b& ~1 x6 `8 \0 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友,总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾,一胫往厕所狂奔。
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9 p& L4 K( z2 _% l' |5.39.217.76如果能够酸得刚刚好,辣的恰恰好,那就最好不过。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E/ a3 }4 f1 D& M7 X9 }: L
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也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。公仔箱論壇 V4 X% M, R3 ~' O
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十多年前,胡须老想要创业,最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是,槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的,什么都有。胡须佬心想“多我一档不多,少我一档不少”,要卖面就卖一点别致的,於是乎,胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。7 K$ \# O9 ?) F+ z, b" Z
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什么都有的娘惹咖喱面
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, B# K/ A0 K7 } Z# m+ c. rtvb now,tvbnow,bttvb招牌特别长:胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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* [* [9 {3 K; k/ @' N( E, x公仔箱論壇开始时,雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物,吃起来像华人食物的咖喱面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V* R' N. n. g' r& J
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配料也有点怪,有传统咖喱鸡,也有烧肉;有魔鬼鱼,有鱿鱼,也有“啦啦”,更有猪肉丸;有长豆,也有薄荷,这到底是什么嘛?5.39.217.76( q) L( g7 C0 f4 k' o
6 x2 m5 n- p4 H. ^5 j* [5.39.217.76但想深一层,这不正是娘惹的特色吗?娘惹食物的特色,不正是吸取马来西亚美食与於一身,再演化为自己的食物吗?公仔箱論壇. B4 u$ H/ e6 U1 W- _
( F% F3 r8 v3 j# {$ A; z mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T- K9 I+ s: b" n# ?1 H
有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥 tvb now,tvbnow,bttvb( n' S9 I& F5 y5 c9 L x8 S* y
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胡须老的贪心,恰恰符合大多数食客的要求,在“拥挤”的一碗面里,吃尽各种风味,不正是食客最大的想望吗?
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9 m7 }1 S9 r8 M; D5 }; {5.39.217.76胡须老娘惹咖喱面最大的特色,当然是汤头,万变不离其宗,这是娘惹味十足的咖喱汤,再配上“娘惹桑巴”,淡淡的薄荷香飘进鼻孔,淡淡的辛辣味停在舌尖,淡淡的尖酸卡在喉咙,那特殊的“辛酸”味,吃起来真有生活的况味。( D/ G/ w% F( ?" G* k2 Y
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最初,胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口,十多年来,累积了名声。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j9 I- L) g: x# p) U: D2 T
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后来没有胡须的哥哥,也跟着创业,“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档,两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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, P9 s7 o3 D, n. D/ _& E酸中带辣,辣中透酸的娘惹咖喱面 5.39.217.76" U# [0 e2 f) u" M3 Y; D5 @
2 x. i% I; B1 N T0 W% |2 |两兄弟的娘惹咖喱面,那一档的水平高,食客各有各说。梳邦的本尊,有些人认为过于浓烈,如果淡一些会更好。
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# \' W2 J% s* @' G$ K8 u! ttvb now,tvbnow,bttvb八打灵再也那一档,有些人认为过于稀淡,如果可以淡一点更好。5.39.217.76( L+ F. h$ F) y. H& l6 R
1 O) N9 M& n; \ Q! i# U7 @/ L" G公仔箱論壇有一次我打趣问胡须佬,你与弟弟的娘热咖喱面,你觉得哪一档比较出色?胡须佬答曰:“各有各做,各有各吃。”
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" w8 o& P5 U% r5.39.217.76在浓与淡之间,各取所需,吃东西是这样,做人,又何尝不是这样?公仔箱論壇7 r$ Z1 M) w; c5 K" _3 G9 R/ N
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面(USJ 2)
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. K* R( g8 }; \) ltvb now,tvbnow,bttvb胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面(PJ14区)
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