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[美食介紹] 你不知道的豆腐的秘密

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( \0 h4 i6 D( V# S很多人喜歡吃豆腐,不僅因為它看上去白嫩可口,5.39.217.76. v) x" s7 y; _/ {) R9 y
還因為它易於消化,營養易於吸收。' M2 [/ D( F8 x" N* r2 E( Q/ V
豆腐的消化吸收率達95%以上,
; b& Y/ F; K$ W: G兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量,tvb now,tvbnow,bttvb8 u" F! Z- ?% ^+ e
豆腐看似簡單,但你知道要怎麼吃,最有營養的嗎?
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搭配肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p4 ^) r. }& `* |9 v: R7 d' I7 t9 V
因為豆腐有“植物肉”的說法,因此豆腐中的蛋白質肯定是優質的。但豆腐中的蛋白質和氨基酸的含量和比例不合理,導致老人不容易吸收。因此,將豆

9 A; \1 I) {& u) W8 u/ [/ ]tvb now,tvbnow,bttvb腐和肉一起做菜,能很好的促進豆腐中的蛋白質吸收。
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/ t, r! t; {( P' r搭配海帶、紫菜tvb now,tvbnow,bttvb$ @% r* Q8 n5 E% O, W- j
豆腐除了能補充蛋白質還有預防動脈硬化,

7 s' D8 o# \" x0 U這是因為豆腐裡有一種叫皂苷的物質,
- n6 A1 a/ m) p( E' s0 w5.39.217.76但這種物質會引起碘元排泄異常的情況,
% x2 p5 r$ K, n8 ]3 s! R7 p因此搭配一些含碘元素的海產品就能彌補碘元素缺乏的問題。- N& j: k  g7 ^- i$ g

8 z7 e& ?! L4 D/ J! A搭配蛋黃5.39.217.76) L+ s! c4 l4 c) z
豆腐裡的含鈣量很豐富,但鈣質不容易被吸收,

4 Z6 Y% d) |) [5 K# W一定要與維生素D一起服用才能促進吸收。5.39.217.76$ A& B  O0 Q- n. X
因此搭配一些維生素D含量豐富的食物能起到輔助,
) k! h* S8 F0 r# p/ b: J  `公仔箱論壇蛋黃中的維生素D就很豐富。
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