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材料: ) l! N4 @( z* x& i
雞蛋4個(約200毫升、打勻)、鹹蛋2個(蒸熟去殼、切粒)、皮蛋(去殼、切粒)、水500毫升、蔥(切花)1棵
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調味:
- B0 w, H. w1 L+ S/ U0 ~5.39.217.76生抽1湯匙、熟油2湯匙
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做法:
0 F' c7 f8 a; a) G/ f. c( c5 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋液加水拌勻，再加入鹹蛋、皮蛋粒拌勻。
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2.蒸蛋器皿放架上與水一同加熱，水滾後將所有材料倒入器皿，猛火蒸2分鐘，熄火焗20分鐘。$ Q9 ^ e1 j# @8 e E: g p
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3.下生抽、熟油及撒上蔥花即成。 |
發表於 2015-8-16 06:36 AM
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