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[西式食譜] 意式香味烤花竹蝦


* T8 [# K2 G/ t( L. f$ C  bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 d5 O) \4 _+ S2 x# R, ?( f% [! JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升
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檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量,檸檬一角0 d9 x6 m7 V# V: B6 O) i
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  u+ x/ Q1 P8 k0 q- c8 r1 N2 }# a  KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 j* w' z8 s; n$ R$ J4 _公仔箱論壇1.焗爐預熱至200℃。9 g1 R- t3 D, V. N. O5 D5 a
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2.花竹蝦洗淨、抹乾,以刀縱剖背部,挑去泥腸,再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。5.39.217.768 [' G- T; H; A- n' x% G

( Q+ _" R: i) N4 d  F公仔箱論壇3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙,釀入花竹蝦背部。
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4.準備一長形深烤盤,抹上少許橄欖油,放入歐芹1株,排上釀好的花竹蝦,澆上白酒,以鋁箔封密,置烤箱中烤焗15分鐘。
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5.烤好後移去鋁箔,以烤盤內的醬汁澆面,撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末,吃時可灑上檸檬汁。
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