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新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升# p+ N, [, y6 m8 L
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& D# p. e7 l) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
6 F9 N( N7 U* s: A+ M0 z. X公仔箱論壇檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角tvb now,tvbnow,bttvb( M1 p9 q% v' M) b$ L
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做法：, s) R1 j, O8 S- a) D7 b& T) R
1.焗爐預熱至200℃。
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6 _6 W' o, c9 e9 ?) U* Ntvb now,tvbnow,bttvb2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。
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# K4 W3 m; p0 w公仔箱論壇3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。
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3 ~) p! s O( }4 t- |, R+ \% b4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 M. w: B1 a. K0 ?
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5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。公仔箱論壇! E+ @ N7 O" u# B# T3 i7 z
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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