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雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m8 |8 t3 G- ]# g- E6 `1 Z5 f, c
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調味：
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! ?/ R* |) z% P( F7 `* {; xtvb now,tvbnow,bttvb做法:8 b, U. {( ^1 S5 j. s$ \6 n- Z- Q
1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。
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2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。公仔箱論壇; A7 ]) H7 I! X9 J7 G- p
5 H6 j* H, w) M3 G% D. Z, _公仔箱論壇3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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' s' L1 O. _- q2 ~! |1 A4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
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, h9 G; g$ H6 e芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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