6 \! c" f2 r. s1 Z, _; [材料：
/ ]& N( m, S l, Z$ ?: J雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許tvb now,tvbnow,bttvb- w. O7 q; j6 V3 P e5 X- i+ t6 D3 T
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3 B3 h6 s/ V" }- j& v調味：
! i6 j, }: ?* `7 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙公仔箱論壇% L2 s6 N0 w3 N2 C) Q( N
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S0 E8 |# E. o, \9 U
1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ? r* e8 y5 I0 m: |1 |9 v+ l
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2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
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6 i, c" ^& G! i) ^0 a8 \公仔箱論壇3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。tvb now,tvbnow,bttvb' b# n8 A4 s: b$ s( G& v' z3 \: v) q, w
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4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
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芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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