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材料：
( Y7 ]* t5 j6 T( R: d n& {5 q0 C+ X公仔箱論壇雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許
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調味：
) M; f- [& u- N+ b1 w4 M P& t公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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做法:
( n# L, H6 {( e1 U1 ^5.39.217.761. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。
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$ P9 j2 _! i Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。5.39.217.76* A( X J' o! H3 K
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3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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8 X( n# c! p/ @. h1 |0 [4 r" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
p0 I" X4 J# i' r$ O5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k& p" j6 u! D( Q. \
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芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。* `" Y5 h% u+ @9 J% e% Z& u, ?
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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