; v% B" X7 ~5 j1 z$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v& `: @3 \0 ]% T5 U
土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙
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蛋調味料：公仔箱論壇, H% s: e% O" I3 h
黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙
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做法: 公仔箱論壇: g2 W1 i5 R) f/ U- H' }
1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E! u" ]% I6 d% b# b: u7 a
) ?/ c: K1 _3 g0 O; m8 i5.39.217.762.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。. _5 X8 z: i; L
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3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。5.39.217.76; q& _. K0 ^! D* w9 P# I
* g% `, k! l4 ?# p+ r% S6 z4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。
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5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。0 b8 a% a4 o- P7 E. P ^' ~" S( v0 d
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! x1 C, a& \8 i# B土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。1 R4 ~0 S2 P: l9 [) `% V" r
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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