. Q7 o' ?: h0 Q5 q, r: Y材料：(4人分量)
& H" _) n4 o. R% D5.39.217.76土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙公仔箱論壇8 y7 `3 U5 a+ p$ @
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- l( C5 Q' O5 @5.39.217.76蛋調味料：
$ _5 E( Z- g2 U% S. e/ |' K公仔箱論壇黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙
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" ?1 W( K0 Y" t6 x! c1 C4 j' j做法:
: `% H; f G- X+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb$ f9 Y' G$ b. q( f' v
9 @% E( Z) q0 ~0 ~2 ]+ k5.39.217.762.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。
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3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。公仔箱論壇. w) s0 y) l! v3 I A" l
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4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。
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5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。
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6 H- F! e0 M! h. C; f0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。
6 C" f1 B* K# [/ |8 D# I: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l( G$ y6 W8 I r; K# k
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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