' u' B7 B Y; [- U& Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人分量)5.39.217.76" {5 W7 }" P2 A
土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙% G+ s# Y/ W$ h* r0 l/ I
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蛋調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _; R* x; x ^; r6 }
黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙
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2 V3 I7 r& F/ ]' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb, H3 i; q9 K g! _: `9 [
1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。
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2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。tvb now,tvbnow,bttvb9 [& q' w& [/ b2 K( ~1 S
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3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。
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# {1 P" m) a! b* u; ?, \4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。5.39.217.76 y& }) Z0 u z+ Q* z+ @+ N
C+ ^8 x9 A8 N/ z公仔箱論壇5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb% H; {) s6 D3 D; X: {6 N
+ ?" X. Z m! M2 t# U- x8 e8 m- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ t# I$ d3 s& }) ?
土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。5.39.217.76: e3 K* b- I2 b2 E+ |- _1 {& p
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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