9 Q( @% j3 N6 S% x' K# z材料：(4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb9 w$ }2 b+ a d x
土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙公仔箱論壇# z" k6 r% D7 w3 R( }) E
$ t4 @( n. ?$ N8 U0 ^$ e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 ~6 O! X0 D! U/ Z0 M
蛋調味料：
3 F: T4 \3 h: o; M) `5.39.217.76黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙公仔箱論壇0 A# Z$ _2 g+ Y1 Y
, J7 v. }$ O3 _; J公仔箱論壇
3 A) d9 a1 \! C, A8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
4 x& N' y/ I5 A$ W/ r6 `tvb now,tvbnow,bttvb1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。
$ C2 a- V3 g9 I5.39.217.76 T: v. B5 f3 a% A* v/ u
2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。公仔箱論壇4 p- r0 b- c& Y, q$ i- i
5.39.217.76! ?, W4 W+ S5 o
3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。公仔箱論壇+ b8 D* u3 J3 n. T" n' ^' n
$ |, V9 _* S( s uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。
0 o- L( a$ p9 ytvb now,tvbnow,bttvb
' s' v# B( }* G' R6 H# l. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。5.39.217.762 V8 J) t0 J3 [3 F' O$ w. c5 F, q/ W, |
5.39.217.765 ` W/ ?* y2 ^ Q% c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E/ `4 H! m( Z( `% l
土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。
5 z2 e9 J. |) ]1 p公仔箱論壇! X! [5 y# ]! U `
|
發表於 2015-8-16 06:35 AM
| 