在美食節掃完平靚正的食材，當然要配支酒來襯襯才算完美。記者親身到美食博覽會場，為你試勻不同酒商的酒，找尋性價比最高的酒。公仔箱論壇% P+ X# ?+ f5 U
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6 ]& k% M( L! Z* xRobert Parker91分西班牙 Casar de Burbia2010葡萄酒5.39.217.764 ?( \$ W5 C1 s: i
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中酒體、單寧強，帶草莓和紅莓香氣，餘韻頗長，適合配紅肉、燒烤和鵝肝等味道濃郁的食物。每支$198，如一次過買一箱，平均每支$109。
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西班牙白葡萄酒 Casar fermentado en barrica2012tvb now,tvbnow,bttvb( G8 }. E9 \0 ?$ s0 k
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帶青蘋果、鮮花和陳年的橡木香氣，礦物味重，餘韻帶輕微的鹹味，不甜，適合配海鮮，尤其生蠔，每支$198，如一次過買一箱，平均每支$99。
+ m }, m( F- Q9 mtvb now,tvbnow,bttvb攤位：3B-D08
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2015年香港國際美酒節Best of Show德國甜酒Okonomierat Rebhols Gewurztraminer Spatlese
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/ D: i2 g& e5 j% x7 X* Y7 \& q公仔箱論壇酒體輕，充滿荔枝香甜的香氣，優雅的玫瑰花香，女士們必定大愛。不太好甜的話，也可以此酒配辛辣的川菜或濃油赤醬的滬菜，每支$350。tvb now,tvbnow,bttvb7 |' J% e' e0 e( S$ ?$ v. w: M
攤位：3B-C15
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2015年香港國際美酒節清酒金獎七賢大中屋純米大吟釀% E5 [( w* q5 k; K6 V# U
+ }; \3 Y8 x. Q- j7 k除了葡萄酒，夏日的菜式亦適合配搭清酒。使用100%山田錦、精米度37%、中硬度水，酒體偏強硬，帶蘋果、蜜瓜的香甜味，餘韻深遠。最適合配酸甜並重的前菜，最佳享用溫度為攝氏10度。& q" M) b* D1 U/ I2 s6 Q& {+ e- ^
攤位：3B-A11 |
發表於 2015-8-16 05:17 AM
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