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材料：
' W( o! S# h4 r( b/ H1 N4 Btvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個tvb now,tvbnow,bttvb% l; A- A/ S% `7 X: Z' G# P$ A
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* P% }& h2 ` p& \$ Z( ?8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料︰
6 H7 e( o x6 q% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許% J0 _0 o+ s- P. k3 S
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雞醃料：公仔箱論壇: e8 ^ x2 s: f: Y+ k, s( j6 Y( a- \
鹽半湯匙、胡椒粉少許
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做法:
8 C0 ^7 d1 l! D+ o/ V6 Z公仔箱論壇1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。
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* N; d5 x" Q& ?. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.素雞切塊備用。
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' u( U! j5 g2 G3 ]' o+ `$ Y5.39.217.763.梅子去核搓爛備用。
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4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。公仔箱論壇) ?. d3 x! L* ^. ?, q2 g2 n
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5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。公仔箱論壇2 E$ ~: D/ h2 s* S* Q
- G" D) j* _) M% `* a2 e' K' {6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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