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材料：
9 W) z* a+ ~3 d) }4 H雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個# j3 ^3 ?! i! ~, e2 G. @
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調味料︰
& f/ u) j8 J5 o9 J6 ktvb now,tvbnow,bttvb梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許
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雞醃料：
5 |# _3 @% J* C1 ]) T9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半湯匙、胡椒粉少許
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做法: _* H. D2 R! s+ g; _
1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。5.39.217.76# `. @/ p* g" n1 ~' ?, R# s
/ I' w! d# G1 ]6 e3 z( x) ?tvb now,tvbnow,bttvb2.素雞切塊備用。! \8 B- J9 g. A- h6 k. J# F
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3.梅子去核搓爛備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z8 X1 G* a/ U- Q- q( ^
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4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。
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5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。
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7 S- U$ \, P' `) P! itvb now,tvbnow,bttvb6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。. b% Z/ d7 v2 ~1 }; F5 p$ `. u
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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