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材料：
/ b7 D4 o1 F e* c6 f: N- ^5.39.217.76雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個! z4 W+ v2 X( f5 s* C
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調味料︰
# o# [/ m. b" k7 I0 ]' h, G" e梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許
9 E3 E/ D$ b% Q. v; t: g( V6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 L8 E7 H# _6 h& w' G. l
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雞醃料：公仔箱論壇- N2 ^/ a2 `( D4 X2 [2 z4 k6 m2 j. H& p
鹽半湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇+ Q" i2 s! a0 Y+ U3 h
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做法:
& \9 }5 v7 W) R6 c6 R2 s1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。
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+ {) C1 b$ [ X; ]# H; {$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.素雞切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 G: i& i6 _: [' l# }7 G: V% |- b- c
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3.梅子去核搓爛備用。
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$ K% ]- M8 ]# j$ a: u4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。
: T. K8 c% ^5 r) X5 _tvb now,tvbnow,bttvb
, D4 a! y" N& }& J" dtvb now,tvbnow,bttvb5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。tvb now,tvbnow,bttvb' s3 i( ~9 `7 d. ~
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6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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