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材料：
8 D* Y& y1 C. i+ \雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個
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調味料︰
' X' d3 q8 G5 i公仔箱論壇梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許
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雞醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c- H/ }0 e1 u% P/ E- b# n
鹽半湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {# O. Q7 P. K% d$ u) Q& Z$ c
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- H) E+ r+ v+ i* D做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N% C2 ~' e5 s/ W3 i3 g- \9 A
1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。3 d1 Z- F1 ~+ N
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2.素雞切塊備用。
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3.梅子去核搓爛備用。. d4 |* r8 t8 L' e
; _( Q) l' f. ~# x, H+ C, `* N公仔箱論壇4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。
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1 L! E5 s) X6 @' J5 L9 D5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。公仔箱論壇* @$ A2 R' f; g* z, C; g7 ]; o( e
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6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。公仔箱論壇& S8 o# s8 a' ]! a9 J$ o
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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