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材料：
2 P5 \6 f5 V! J' x, Z5.39.217.76新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
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- S" A# U4 o: ?& \2 {5 g- X調味：
9 ] Y/ p: u+ R+ o. c6 j) C鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許7 a+ E) N3 V. R2 [) y
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做法:公仔箱論壇' h) z1 }0 M+ Z7 S3 N! q6 j
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
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% n; \3 q! E; C& d; H1 Y: t2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。5.39.217.76" f& D7 R9 Z: n! y6 m6 E& V$ S' e1 e2 c
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。 ' G2 M. D' I; J; V) U1 J* F4 Z
. Z0 O. [4 Z9 `) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。tvb now,tvbnow,bttvb9 {+ m$ M6 a, s7 M1 ~% P* x
' b# Y: {, O$ g7 N! r公仔箱論壇5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y. Y+ R6 u% Z$ ~& |1 Q8 y
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N" n8 r1 r; |! a4 K0 Y3 J
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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