2 a. l- }2 t0 S8 s5.39.217.76材料：5.39.217.760 p4 N. e; ~* y6 z' r% B; j
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙8 h: v( \* }4 F
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8 ?' @0 U9 l' V2 A8 N; R5.39.217.76調味：5.39.217.763 m' U; K' B- I7 L
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許5.39.217.760 I* i/ N4 J$ W- }# l( e+ B
- y! F2 \3 t4 W9 g+ _. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T: @( L( g+ t* c+ m
做法:
' z. r5 k, _+ [3 E7 K0 ptvb now,tvbnow,bttvb1.唐芹洗淨，去老筋，切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^3 L* o" `) h1 ] z4 {; G
1 a3 P, u6 u7 R/ |1 l6 |$ ~, R5.39.217.762.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
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) N9 ?- L3 g# u9 Q3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p. V2 k6 d% w' C7 O! E* V
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4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。tvb now,tvbnow,bttvb' @ Z# a+ v1 e6 C
7 j2 @. X3 _/ A( U& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 tvb now,tvbnow,bttvb2 y/ x" {* T; e8 M( g
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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