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材料：
7 Z! o$ z; ?) T7 W0 o新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }- `* M4 O8 U0 d {$ o C
調味：公仔箱論壇5 A8 h3 A: Y- s0 _+ B
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許公仔箱論壇2 w/ |0 x# m2 m% z+ A
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做法:
* |: m$ L/ n% j, J公仔箱論壇1.唐芹洗淨，去老筋，切段。tvb now,tvbnow,bttvb! P0 x8 h2 U! G+ C8 p
9 u; X' X4 O6 Y7 w; R6 n7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。公仔箱論壇: o; B' L' U1 W& J
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
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0 d2 H# J! C# s# X- r T6 v- A4 D5.39.217.764.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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3 |0 y( u; B2 O& W# y& t夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 0 J. ?# d, E' G1 U
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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