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材料：
" t: h. z' ?/ q" r2 E1 Btvb now,tvbnow,bttvb新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
; l7 @- ^, S+ _! s: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) ]% P: g9 p7 j @+ t調味：
$ Z+ a, n/ m8 g1 A6 ^公仔箱論壇鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
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1 E! T8 ?0 a3 ^7 I. c$ ?" R* D5 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O- Z# x0 K3 ]- |# D8 \
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。公仔箱論壇' c+ v% _" o# a! u# a( C& O8 Q% H
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2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。5.39.217.765 E$ r/ q- C1 S; ~7 D! K0 Q
; L7 g- r& i. h) K+ P- v1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 s4 _) u& w4 a3 n3 g
+ l; D6 P; Y8 i4 n) ^2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。公仔箱論壇8 G* u. A2 l0 I- F& a0 P
9 A; i& B; k, n9 t/ L3 x: G5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 5.39.217.76% X" B* g: ]" J: p6 x+ P
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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