7 }9 \1 r1 |) K4 M% k5 itvb now,tvbnow,bttvb材料：
7 `7 m& q l/ K& ]4 t# Z公仔箱論壇新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙3 y% v# Q% S0 R. x( N: e
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb7 b! n' x% v& x+ C2 ^* {
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
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4 x& \# s* c5 g2 B2 ?* C! |做法:
. t! z6 Q- E5 T- T( f5 \7 k: A1.唐芹洗淨，去老筋，切段。5.39.217.76& L) l8 o% I* ~# l3 r0 m
# N' V- k1 M$ I6 m1 f* J- `5.39.217.762.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
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* N( a$ E* v: L3 {% X. O0 z6 F3 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H7 N5 q9 @/ F( P) w7 s3 L
: S" E- ?) t% N- |$ Y. {tvb now,tvbnow,bttvb5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。5.39.217.764 P; m4 P, d" g; M d
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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