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材料:9 b2 I- \) ?/ A0 {
雞中翼400克、蒜茸及乾蔥茸各2茶匙、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙
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+ U5 @8 V1 r |: b6 {: u醃料:
7 A8 l4 a& a& \. q鹽、糖各半匙、生抽1茶匙、老抽半茶匙、紹酒1茶匙、麻油及胡椒粉各少許
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做法:
* |; z/ H) o. Y& z6 O" Y7 B1 }公仔箱論壇1.雞翼洗淨後,於中間位置斬半。+ o( B U7 G2 v, j- C3 d+ f9 h4 R
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2.加醃料拌勻。) C- Y+ X5 J% n1 c
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3.將蒜茸及乾蔥茸加入拌勻醃30分鐘。5.39.217.76. P& O( g8 P2 z9 e/ D U- D
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4.加入蛋汁及生粉,以熱油炸至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ @% g/ x+ T' @: c
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