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$ [1 v* U- I; e) V# L2 ~5.39.217.766 z+ l" l' U+ Z
奶漿
. Y# P& \" ~+ q( O" {公仔箱論壇0 X( x$ ^/ Z3 |/ j8 H( T
淡忌廉/鮮奶油 150克# ^/ o- `/ v7 w M# R
牛奶 50克
9 t3 R9 }; w" f1 R6 Y3 {砂糖 33克
5 Y$ q/ |; O+ p, T4 k& N3 g魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
9 f: w" e: u0 O8 v: ^' ]雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
$ H. u! l3 C3 [6 E# y% p, ~' jAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [; k0 Z8 q7 l* @) x; ^4 q5 S
8 s1 @% @8 ]( f士多啤梨醬/草莓醬" }3 `( t! A0 {; a J: [
1 T; L( p3 y7 ]/ f5.39.217.76*士多啤梨/草莓 puree 100克
: N6 _) S1 ~3 w% ^, F- t7 X魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |: Q5 G. a7 @
砂糖 25克( U) ~. R8 S: @: y* r
$ N& O6 ?" h+ [: E3 G裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T, K! d1 ?6 t( i( ], Q: x
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: F" x+ `2 f' K, S( B8 e M1 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
# q @! w9 h( j; c, V$ f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D3 z2 u; Q1 j; m0 p' ^/ o: n
製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。公仔箱論壇 h: k9 V% j* r; E7 D7 `8 @# B# v6 E
/ N0 j* ?, ^6 B) W3 ~4 k5.39.217.76將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
4 q: V2 E# `8 ?7 C, r) Q4 u1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: ]" c& G4 G5 ^" l, B
製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
! K5 h" q4 V2 X @2 v公仔箱論壇5.39.217.76& R) y3 {5 b' i
將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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