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奶漿5.39.217.76 `6 t8 T% A% H5 E
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淡忌廉/鮮奶油 150克
6 P4 E' n6 _! p& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 50克5.39.217.76, o! B$ D8 c3 f2 N- u* N0 {" `! {. b
砂糖 33克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E1 z& r) t% }" J) }4 x
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
: ]+ M8 }/ j9 H+ [" |0 _公仔箱論壇雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
- m8 ~/ j+ T7 e( E$ [) ~9 ~tvb now,tvbnow,bttvbAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克0 F1 e) n: P7 ?/ {6 U* g. y
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士多啤梨醬/草莓醬公仔箱論壇# p& C+ F) M2 g }# P
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*士多啤梨/草莓 puree 100克
1 v/ P& e# M) i7 S$ V公仔箱論壇魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
/ p# D9 t; S* t# ]tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ` O/ }) G. o2 s. c/ m( ]
3 M. u- ^+ ^, A, Y/ ?0 c+ x8 mtvb now,tvbnow,bttvb裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意5.39.217.76& a0 @: w& U! q( S e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R2 E2 H9 H. r6 ~
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做法公仔箱論壇* }; [' y' {; ~
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。' x0 y7 A* a) e. Z# ^
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將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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