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+ C, @3 Z) N8 }0 m- S) p奶漿tvb now,tvbnow,bttvb8 k* _, X% S( F0 K# R+ G9 H7 L
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淡忌廉/鮮奶油 150克
$ I+ e8 U m9 q5 s2 O; g6 J; f; h牛奶 50克. ~' _7 Q4 O6 s" h1 B) s
砂糖 33克
; p6 m+ K" J$ T7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
" H4 z5 F$ W) [6 ^ ?6 p雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
4 P' m5 G3 L% L6 C- |6 q oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
P- z+ T; a0 A2 x7 [+ K k& r/ s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 a5 K# w1 N( A
士多啤梨醬/草莓醬公仔箱論壇2 r( Q9 g5 I+ t$ m
) B! f2 h B" B% `# K*士多啤梨/草莓 puree 100克
( k0 N* n- P) S+ T' X6 q公仔箱論壇魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
- z$ V' Q0 ~" Y/ q砂糖 25克
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% L3 p' R4 s6 }8 ?& ~5 t3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意公仔箱論壇3 Y! e# P7 e9 X+ @' f; W
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! g% ?& D- f; b9 A做法
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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) K7 I& ?$ `$ L/ E公仔箱論壇將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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' E# S+ `9 }$ }9 d9 c Z/ w9 S5.39.217.76製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
! y+ p' j+ `: j0 P! Y3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 T; o, c( k3 q& { c9 E, z9 t
將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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