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/ p/ R) |' e1 r, y4 n& z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W3 s' ^+ Z$ [) I+ ]" c# o
奶漿
3 x7 }" q6 ^% u. V5 I T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A& |. B ?% a+ j, }
淡忌廉/鮮奶油 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^- c0 F: I! Y. {; D& p" t$ U3 X
牛奶 50克
* H* s% @4 q: e5.39.217.76砂糖 33克/ r7 X5 }2 c# a* V- I9 B
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)5.39.217.76; x$ Z' G8 s# K V2 t
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
7 U4 ~- n! x6 X公仔箱論壇Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
% _# B/ E5 j/ I. \5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r' h3 V: [+ c6 P# i
士多啤梨醬/草莓醬& Y6 o( q- {8 t& z- @8 J) f2 l, [
5 r$ ]/ f0 O$ {% m* k/ p! |0 q5 l4 G公仔箱論壇*士多啤梨/草莓 puree 100克
& {/ ]4 O( X5 ~! T公仔箱論壇魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)5.39.217.762 a4 N' f$ |2 b4 H- ]2 P* W
砂糖 25克5.39.217.76* }2 H0 W0 |5 ~8 E7 G
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裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
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; G/ Y y1 s/ J% q5 Z7 l公仔箱論壇做法
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/ o7 Z' U9 p1 p( E% ]! i9 @5.39.217.76*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。! ] r4 f/ p3 ?! A) x
$ F4 c8 G5 f4 v4 W2 ?' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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, [4 q/ p( \+ K% `3 h7 s! ^公仔箱論壇將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。tvb now,tvbnow,bttvb$ b' h9 A* g5 w0 Y
0 m1 l3 _4 O6 E' N3 D5 W8 N U將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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