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2 Y- m5 J1 v: P8 O @' z8 o4 t5.39.217.76雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味tvb now,tvbnow,bttvb# J) X4 [4 H% n, G
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗tvb now,tvbnow,bttvb. z* i4 w' |( y, ~, m
$ D: @; ?, Q5 d2 _7 p' t$ N! R不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
6 V, [8 C ~' ]5 B, g: h8 D4 ]/ v5.39.217.76幼糖 3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb6 e( v, R8 `: G+ P- V
雞蛋 1隻
# ^9 T+ P0 \* y4 h! g公仔箱論壇雲呢拿香油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w+ `4 T5 B, a. r1 _" `5 e
麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
+ v. h8 x# \. B5 F. w5.39.217.76盬 1 茶匙% z5 @! b- l+ Q9 w; t& k& G
沙糖 適量
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開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯5.39.217.765 F9 u6 t% ^4 h" Q, p* o( E
即溶咖啡 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& x) X& g P1 @4 f: c. h
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做法：
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牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。5.39.217.761 c' K9 I% C+ s3 f5 H
! ~5 k: O2 \: |3 C4 P- e! l" v5.39.217.76把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
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將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。4 x& ]1 J+ H* B) n9 M/ J
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。) ]4 P H. N/ T: u! E# \
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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