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材 料
7 G, m" P* h9 V9 {6 E4 ]公仔箱論壇日 本 南 瓜 150 克 、 牛 油 60 克 、麵 粉 290 克 、 發 粉 2 湯 匙 、 糖 70 克 、 蛋 1 隻 、 糖 霜 適 量 、 士 多 啤 梨 1 粒 W7 F0 G' i5 l% Q7 F; ^
% c0 F2 m. q# e! F3 A W5.39.217.76做 法' Y# \4 |( _1 h
1. 先 將 南 瓜 蒸 熟 ， 壓 成 茸 。 tvb now,tvbnow,bttvb, _4 Y! h$ ?9 G) D; h
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2. 牛 油 、 麵 粉 、 發 粉 、 糖 用 手 攪 拌 ， 加 入 （ 1 ） 及 蛋 搓 成 南 瓜 粉 糰 。
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; U" d8 H0 ^5 ?- e3. 將 南 瓜 粉 糰 搓 成 約 5 毫 米 薄 粉 皮 ， 用 倒 模 裁 成 圓 形 餅 狀 。
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* L. G; B" D. d8 w D" W4. 燒 熱 油 至 180 ℃ ， 下 南 瓜 粉 皮 炸 1 分 鐘 ， 取 出 瀝 油 。 tvb now,tvbnow,bttvb. t/ N+ J- H# q0 ~1 X# q8 o
- g% y8 T# N( d- ^5. 撒 上 糖 霜 ， 以 士 多 啤 梨 裝 飾 即 成 。
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日 本 南 瓜 甜 度 高 ， 而 且 易 於 蒸 腍 ， 十 分 適 宜 做 這 款 甜 品 。
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發表於 2008-5-13 11:30 AM
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發表於 2008-5-15 12:36 AM
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