材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m: O/ C, E/ H
威爾斯羊扒2件(共約260克)、白蘆筍250克
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, ~! ?1 H3 b% l+ P5 `! T公仔箱論壇調味：tvb now,tvbnow,bttvb% S3 {4 F! f& T% O$ o: h
蜜糖1湯匙半、法國Dijon芥末2茶匙、黑胡椒少許、海鹽少許5.39.217.763 U2 s: R5 i+ O: ~. z! o
F; ^6 F" @1 ~9 P% t- h; s5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 J! x0 D! ^5 s* }1 G& ]7 T) P1 T
做法:
/ g3 M {6 p$ W4 E. ~' E M0 M% }" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 羊扒解凍，索乾水分，用少許海鹽及黑胡椒略醃。
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1 z) ]" J9 t# |; y2 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱平底鑊，用少許油把羊扒兩面煎封，再轉放已預熱至攝氏220度烤箱中，烤約6分鐘，取出轉放碟子，蓋好保溫。
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& P( [ `5 U; I5.39.217.763.把蜜糖及Dijon芥末拌勻。
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1 r& {7 E* j' L0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把白蘆筍粗糙部分的外皮刨去，切掉根部1吋左右，白蘆筍放入一鍋沸水中略灼，至軟身即快手撈起，浸冰水，抹乾後上碟，淋芥蜜汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H! `7 F3 g2 w' I# B) z
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( u; R N0 O) |% R0 f4 T& wtvb now,tvbnow,bttvb羊肉的羶味並非所有人能接受，食譜選用英國威爾斯出產的羊肉，肉質美味又沒羊羶味，值得一試。?扒英文是Rump Steak。白蘆筍價格比一般青蘆筍貴，但因其味道較香甜，所以也特別受歡迎。灼煮白蘆筍前，以廚房用的白棉繩把白蘆筍綑好，可方便一次過取出，不必逐枝撈起。" _6 N# a" R, V7 k7 r# }
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發表於 2015-8-14 07:12 PM
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