`; |, |7 Q5 v. l材料：(4人分量)' N/ F2 x4 n( |7 J
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E& \- h- h+ k8 T( p4 R2 `; j
5.39.217.76 t2 |( v: o' Q7 A
- s' }8 R1 F2 S" g! M調味：5.39.217.767 {* Y& ^ R0 p9 G! T
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許0 B1 m$ {9 T* ]6 G. ^
& i. k: [, |3 A6 `' e1 P( `煮料：公仔箱論壇+ b9 p p% L- X+ D( k
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升tvb now,tvbnow,bttvb. v( s9 A% j* ~. v
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粟粉芡：5.39.217.76' p" J+ N) Q9 X
粟粉1茶匙加水2湯匙
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. J( {$ o T% m, x, }2 Z公仔箱論壇5.39.217.763 Q4 f1 C% S. ~7 {0 x
做法: 公仔箱論壇+ y; e4 y% c. L- E
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B! g% d6 D. E0 J: {: n
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 E4 k6 J3 p8 |7 @9 C2 {- x
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3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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# s% a! V9 C/ T" ]公仔箱論壇4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
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, [- j; h: ^2 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S7 ~( p6 p6 P" \
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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