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材料：(4人分量)
2 Z* T/ t) O' a: i9 m" I7 vtvb now,tvbnow,bttvb鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻公仔箱論壇! z! J$ X" i5 t4 z& y
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# ~9 l, V0 Y/ {調味：
3 x) P4 W1 K' S" z Z鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
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& H- i4 p* T9 P& W$ G: ?5.39.217.76煮料：
- b+ ^( M; e/ j1 v( H蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
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粟粉芡：
3 H& n0 {4 ~3 q' u0 Z& p) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1茶匙加水2湯匙
* v; i' k9 ^& V7 G- u0 w9 a: v" `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _/ X! o1 c; q4 {5 }& b( `% P) ]" Q1 Y
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做法:
* }( A5 V g$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ N2 i0 `/ A5 f' y$ K; ]9 |
6 A a' P2 H. M1 B" |tvb now,tvbnow,bttvb2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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& j$ B% i) s2 p, G7 q; i) `$ u. |5.39.217.763.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。! m7 c$ u0 {; ^% x. `
* V5 D" |) C, |- z3 q% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。* @) a! E, ` {1 \
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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