L$ ?! t0 v1 i- f; v! G材料：(4人分量)
' q: O4 D* p0 q5 c. l公仔箱論壇鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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+ K# l! w4 c! ~- M. [1 j調味：& o* j7 Z, [. g
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許公仔箱論壇5 c. V/ v5 `; ?' M
, b+ r/ [1 B2 x' \( s公仔箱論壇煮料： s8 m3 L8 @* G, ~$ Y9 B
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升8 p+ k; l$ R! l" g# {* A
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5 r" M# z+ o* v# u/ o粟粉芡：
5 t' `2 c4 V3 K# k4 y, O0 q8 S& Y" v公仔箱論壇粟粉1茶匙加水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f# U. M5 V6 S; B7 r
5.39.217.76 V( k) M5 z2 J s2 G" V F
% l8 B4 W, ]0 R' _9 I5.39.217.76做法:
3 p! X, R) R( `1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
& K! }5 w! x4 M) P( L# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* C) T0 Z" X9 U" G
2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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' l" z" q. M' B/ @9 }' D9 @; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。5.39.217.76* W0 @2 r' j0 Y. x/ w0 y
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。# }/ ~2 g9 R$ q. d, c
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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