7 x+ } i, o2 M( T9 a }6 W1 V材料：(4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb$ f% c) u6 S* g+ ~
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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' C+ j, F" x2 N' q$ s公仔箱論壇調味：tvb now,tvbnow,bttvb1 c. c U p' ^9 p
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~5 e9 z" u7 X& z) l* v9 D" u9 ^
" Z$ j# f3 N0 m: K7 C& O* [( E煮料：
! i. E; n5 c4 s! S( O7 Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
2 l" K: k. D3 q公仔箱論壇5.39.217.76" C( F5 B! ?8 M) P. R2 E) O+ {5 h
; I- w) L# g. b+ r. c3 U粟粉芡：tvb now,tvbnow,bttvb9 B( \- N( ~4 ^
粟粉1茶匙加水2湯匙
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2 ~5 T9 n6 a3 L- D9 d5 b做法: 5.39.217.76* I% C4 q5 |$ K# t2 e
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
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% ^) Q/ P# e. _3 y# n5 l. l" x* utvb now,tvbnow,bttvb2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。8 @7 {& x! @9 Q
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3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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) ]. @& h" X3 q5 T7 x公仔箱論壇4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。5.39.217.766 U/ ~6 u$ Q6 w8 W
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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