2 G! g9 {# c& V公仔箱論壇材料：(4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb* S8 {9 c, X8 G7 w8 V* c2 ^" K2 G
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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調味：5.39.217.76' y f9 z6 a3 X- j8 [6 J# w
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]# W) Y! a" C
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煮料：
, C# V; q' P3 {& q: Y b7 Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
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3 C2 T- f. p8 \$ M粟粉芡：tvb now,tvbnow,bttvb; H9 Z7 s: Q$ y4 ]" M2 O8 b H6 Y
粟粉1茶匙加水2湯匙
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( O4 k- C8 O) }% y: P& i4 w- ]做法: 5.39.217.767 ]4 H) N/ R3 p" G- u& f
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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) B2 f$ W0 P0 Z. c @! K J公仔箱論壇3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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5 t' O9 @1 T. p4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S# y/ z- Y0 X6 x3 e% O' H$ [* J
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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