( p6 d( o: X: L. c9 X材料:
. y: S7 [. u! K5.39.217.76海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb2 V! O9 ]$ {3 {5 N6 ^' i$ p
魚露2茶匙、砂糖1茶匙 & q# N$ W8 E# D& a( V
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醃料（海中蝦）： 公仔箱論壇* [# w* g; q5 O( ~2 l
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
5 Y& W# D4 O- ?8 J6 p2 k% P' T7 l1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t! f' _# N# O/ K, p; I
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇* n0 e0 X9 x5 j1 `+ ^
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。3 f/ _( d f- K: |
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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