「一天一蘋果，醫師遠離我」是常聽的保健說法。中醫師楊淑媚說，蘋果含有膳食纖維及果膠，有益於腸道健康。
$ r9 i$ p# n+ Z! N5.39.217.765.39.217.763 e3 p1 g8 z3 a% @2 c" s5 ~
營養師李姿儀則說，蘋果有豐富的蘋果多酚，能調節免疫力，並提高抗氧化作用，有抗老效果。
0 h* t8 i, }! @公仔箱論壇
7 s0 t+ J% l; @: ~tvb now,tvbnow,bttvb蘋果紅黃青 顏色不同功效不同
* x% N5 M. Q8 D3 L: L% Y& M+ z9 m" D% o: Y6 a. Y9 Z" e
帶紅潤外皮的紅色蘋果比較常見，但驚人的是，青色蘋果在3種顏色蘋果中含有最高的維生素A，每100克有916國際單位；紅色蘋果只有49國際單位；黃色蘋果則不含維生素A。tvb now,tvbnow,bttvb L& z5 Y1 e% K9 [
: B# v. I+ D: v1 P% {維生素A對於視力保健、預防乾眼症有很好的功效。此外，青色蘋果也能增加膽汁分泌，避免膽結石形成。9 N) d+ l1 H2 n/ A7 ^- {7 v
公仔箱論壇! ?4 ]5 o7 l) |/ K
台灣較少見的黃色蘋果則含有較多的維生素B1，多攝取可以幫助身體能量代謝，改善疲勞狀況，帶來滿滿元氣。# V/ \1 n" s1 \# d( T6 j7 A+ C
公仔箱論壇, ~. H8 o6 J9 Q% _
李姿儀說，蘋果屬於平性的水果，因此一般人都可食用，很多人探病會帶蘋果就是這個道理。但少數人吃蘋果會拉肚子，或是有過敏症狀，就要避免食用。7 e$ D# T, E6 `9 p. @& }9 V
|
發表於 2015-8-14 06:33 PM
| 