「一天一蘋果，醫師遠離我」是常聽的保健說法。中醫師楊淑媚說，蘋果含有膳食纖維及果膠，有益於腸道健康。' }2 m/ M/ `' k& ]/ Z! I- m D
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營養師李姿儀則說，蘋果有豐富的蘋果多酚，能調節免疫力，並提高抗氧化作用，有抗老效果。5.39.217.76' B: E( \9 G! M2 X0 O3 h
2 O' B0 A, s0 q6 y( v: b蘋果紅黃青 顏色不同功效不同
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帶紅潤外皮的紅色蘋果比較常見，但驚人的是，青色蘋果在3種顏色蘋果中含有最高的維生素A，每100克有916國際單位；紅色蘋果只有49國際單位；黃色蘋果則不含維生素A。5.39.217.76+ w- \1 S% [" D4 L {' E% [
) U7 S3 D" c" @; [ }維生素A對於視力保健、預防乾眼症有很好的功效。此外，青色蘋果也能增加膽汁分泌，避免膽結石形成。公仔箱論壇# f: m/ ~% V# `9 r# v6 ^
: c6 ^* h: h" j" {, C5.39.217.76台灣較少見的黃色蘋果則含有較多的維生素B1，多攝取可以幫助身體能量代謝，改善疲勞狀況，帶來滿滿元氣。2 S& ?/ @6 X* {2 C% S
( n( G& W5 M! G |8 L李姿儀說，蘋果屬於平性的水果，因此一般人都可食用，很多人探病會帶蘋果就是這個道理。但少數人吃蘋果會拉肚子，或是有過敏症狀，就要避免食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 @% i, K2 Q# b& a" w
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發表於 2015-8-14 06:33 PM
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