材料：(2人分量)
4 r( A/ g- O3 D2 ^" K& s公仔箱論壇意粉200克、明太子2條、軟化無鹽牛油2湯匙、紫菜條1撮、已炒熟白芝麻少許* Y7 W( t. n, P/ Z; U! y5 R
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" x7 m' R U' e1 E4 F" f, O做法:
0 l6 X+ r; f1 a. W! E1. 以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚子刮出。
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2. 把已軟化的牛油和魚子拌勻，即成明太子醬。
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1 O4 m5 k. Z J& D5.39.217.763. 取出適量意粉，按照包裝袋指示，燒沸一鍋水，把意粉煮熟。# |0 W# m4 K/ v* K& @
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4. 撈起，把水份瀝乾，趁熱加入明太子醬，拌勻。
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5. 把材料分放兩碟中，隨意加入芝麻及紫菜。# M4 Q6 k# Y( ^
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8 o! P: H1 d3 F公仔箱論壇明太子是一種鱈魚的卵，在日式超市有售，除日本外，一般產地為韓國或美國阿拉斯加，大多已經過加工，用鹽、酒及辣椒粉等調味料醃製。明太子外衣很薄，刮魚子時勿太用力。公仔箱論壇# J+ ~. l$ b9 P" y; S# @3 @, O
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發表於 2015-8-13 02:34 PM
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