材料：(2人分量)5.39.217.76* o. x8 y- p- V) {) M+ {
意粉200克、明太子2條、軟化無鹽牛油2湯匙、紫菜條1撮、已炒熟白芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb. P& }1 }8 S+ S3 F5 G6 @$ Q1 d2 a$ p
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1. 以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚子刮出。
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2. 把已軟化的牛油和魚子拌勻，即成明太子醬。
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/ I3 M- a: t% u! a8 q: |" |tvb now,tvbnow,bttvb3. 取出適量意粉，按照包裝袋指示，燒沸一鍋水，把意粉煮熟。
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+ T- Y" Z4 S$ z6 ~( g B* f9 m. ^公仔箱論壇4. 撈起，把水份瀝乾，趁熱加入明太子醬，拌勻。
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3 y( `; b8 S: E$ n# n5. 把材料分放兩碟中，隨意加入芝麻及紫菜。* J, e1 K$ ~8 X0 u; W6 s/ k
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明太子是一種鱈魚的卵，在日式超市有售，除日本外，一般產地為韓國或美國阿拉斯加，大多已經過加工，用鹽、酒及辣椒粉等調味料醃製。明太子外衣很薄，刮魚子時勿太用力。7 ]1 O. X8 i+ E' C
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發表於 2015-8-13 02:34 PM
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