材料：(2人分量)
4 W. Y$ m; R: R) ]5.39.217.76意粉200克、明太子2條、軟化無鹽牛油2湯匙、紫菜條1撮、已炒熟白芝麻少許
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做法:7 @7 A( \3 `5 s R |. P
1. 以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚子刮出。
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. w7 y' f( T- z7 l, b5.39.217.762. 把已軟化的牛油和魚子拌勻，即成明太子醬。公仔箱論壇7 W% P D2 U9 D5 G
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3. 取出適量意粉，按照包裝袋指示，燒沸一鍋水，把意粉煮熟。
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) z/ o6 ^" \6 o2 Z& d4 d公仔箱論壇4. 撈起，把水份瀝乾，趁熱加入明太子醬，拌勻。
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7 t k) b# L* j! i公仔箱論壇5. 把材料分放兩碟中，隨意加入芝麻及紫菜。" r& r$ d; v8 E0 A
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明太子是一種鱈魚的卵，在日式超市有售，除日本外，一般產地為韓國或美國阿拉斯加，大多已經過加工，用鹽、酒及辣椒粉等調味料醃製。明太子外衣很薄，刮魚子時勿太用力。
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發表於 2015-8-13 02:34 PM
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