& a L+ j0 Z- z4 C材料： (4人份量)
: ? M. L7 I0 d/ F+ }. ^0 Y西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)
, M6 U) Q) {" Z9 L, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S5 U0 H ?: W4 J$ S
7 k z6 V* _3 X6 F5.39.217.76扇貝調味：
Y* G( k& p% B( l鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)
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! a4 c# b2 O2 ]" n8 r" Z% ~芡汁：
% j3 o# y7 e9 \+ j2 n公仔箱論壇糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙; }! }; J2 A# b7 H
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' o& \0 ?/ i( c7 a E* W8 Y做法:5.39.217.767 C% K, ]: Q4 t0 W2 l" K
1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹 斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成 茸，芡汁料拌勻待用。
/ l5 b5 a2 n' }0 c2 F5.39.217.762. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。
) N" |$ s% |0 T0 V3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。
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發表於 2015-8-13 02:34 PM
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