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材料：5.39.217.76" G l& J- V/ L
雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X% ?8 S. ^& E% ^: `6 U- u! f1 U) L
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9 j3 r; j5 I, b/ f0 [' P4 A% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 Q/ [+ K5 o# k, m0 g- M0 j8 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。" p4 L4 b8 [0 F# E0 h, r! @8 j* t
2 t8 A2 i! V4 k5 G( V2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。 Y# l/ J9 q" e5 r6 @
; ?' Z; {7 _8 j7 O! k5 `; R* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。
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4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。
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5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。( j; s1 t$ Q( G+ J Z& \
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將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。公仔箱論壇: k$ @. n T; h1 d* C
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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