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材料：
# |8 p# ~2 h' m+ ?/ m6 Ztvb now,tvbnow,bttvb翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m! H4 f' x9 F9 \' w1 _* \
桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙' ^0 H& l7 c( Z! j; E5 T
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/ k# _' ]8 G& x0 K' A% p5.39.217.76做法:公仔箱論壇3 }7 p" g; W0 w; k0 H* V
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
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R' L* |! l. M) `8 S% M2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。5.39.217.76+ C. R" ^; s% l( S& w
- U. d1 M) I% c2 F公仔箱論壇3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
; E2 V1 S" J6 H+ J0 b9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& b' U* h4 d/ Qtvb now,tvbnow,bttvb4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。tvb now,tvbnow,bttvb& o/ Q+ ]* g, w5 L) h$ [) M- W/ R% M
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5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。
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! M; X3 N& V6 }" }7 q* _公仔箱論壇不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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