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材料：
5 E7 {$ I; o' u- m; Q: i$ D3 ^3 Gtvb now,tvbnow,bttvb翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)公仔箱論壇1 \5 h3 V0 d3 k! |. [& [
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調味：5.39.217.763 E& x3 O" H4 Y+ T% R8 [ F
桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙5.39.217.76' i u) f" n2 F# \. {
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做法:
9 N0 W4 O* u( T8 a$ H公仔箱論壇1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
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8 T. t h! O4 y% n7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
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0 e/ S. @# t3 [) a5.39.217.763.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
9 p: @0 Q+ t- H- S: d' ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N6 U' C3 d6 `
4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
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5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。* _% V2 s! c. P8 d u& |
' H3 h0 T7 m; d. c3 Itvb now,tvbnow,bttvb不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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