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材料：
, P# C5 F! ]- C* K+ T n翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)# j% _& P2 B5 c$ U6 x1 I5 s- ]
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6 K2 ^3 K( o: I9 E% L5.39.217.76調味：公仔箱論壇7 x! }' p9 K& }! W F1 }
桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙2 K# ?: @! J, W
7 [( ~ N2 B, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
t4 S. _- p! K( H; ^, l, i/ [公仔箱論壇做法:
/ e. A) u! ~2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ g, Z3 x% Y, c" u8 {6 _- }0 E
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2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
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- u/ b$ \' z: R9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
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$ G7 |8 p$ U3 S7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
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7 F" i8 _) S9 K6 K公仔箱論壇5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。+ Q, v, | u) f, r
+ L( K# o& \' X) a# I& S8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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