材料：(2人分量)/ R! s7 z8 S' j8 o" A1 Z
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^) `8 b3 W# O+ q8 ~
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. C2 F7 d; o2 r; _5.39.217.76梅菜調味：tvb now,tvbnow,bttvb/ Z" G1 ~* u* V9 Y1 i4 f' k
糖1茶匙、油1/2茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb( c; _1 X( }8 W) s
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
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2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。
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& C4 N/ W/ k* L9 {0 _5.39.217.763.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
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% E7 N- X0 \, ^- N3 F/ d4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。
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豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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