材料：(2人分量)公仔箱論壇7 ]* z K, w* y; @
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
9 J' k* |* N7 C! ^. c* W P7 a公仔箱論壇5.39.217.76! b6 v, B) f! C& }: g* I' u* K
% w# W( R% b1 f5 U) D# u8 ] ~5 {* a梅菜調味：" I* W' {3 D* [9 z
糖1茶匙、油1/2茶匙5.39.217.76& s$ o4 U+ s0 `' X
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9 E- V: D* w% @tvb now,tvbnow,bttvb做法:# A9 C8 k" `8 A7 w ]3 N5 _4 c+ p+ z
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。tvb now,tvbnow,bttvb; Z; @) Y2 _3 K: y) A& w8 n2 k6 \
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2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O# b$ _- V' E: d2 w2 T7 T
, t/ k+ ?* E' a5.39.217.763.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
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7 |& w+ L, o" V4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。tvb now,tvbnow,bttvb) O. \* a$ Y d% D. u
* l9 m/ L2 Z3 P0 v6 s豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
2 B* L# M/ G+ Q: [7 B+ ?3 {. |tvb now,tvbnow,bttvb0 W4 }! D. ~7 j7 u4 J9 o3 l* A
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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