材料：(2人分量)0 E+ _( ^( k" W& J2 }
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W% T4 i1 i: d6 i1 |9 J
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梅菜調味：
0 F" U Y+ o7 ~( S5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、油1/2茶匙
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. U: z5 i# r$ k/ v; z7 s& ^) E做法:
* K& j, S$ b! ]$ b; stvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
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2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。公仔箱論壇3 d! Y' d/ x% q+ K o* _
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3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。: n- |+ G* s }9 D5 a) D) O
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4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。公仔箱論壇$ _# a/ b- ^" J% L/ z1 b
; H6 n( ]9 X* ^& N公仔箱論壇豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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