0 @. \# ^$ B! M) Y公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb* C5 Q5 V& V2 a6 l, J
冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許
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脆肉條材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I. y5 X! Z# @. a: m1 |
枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯
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2 `0 ^4 v$ {9 H/ j9 G* @7 i/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V1 J1 A8 l" z9 `& F5.39.217.76調味: tvb now,tvbnow,bttvb# B5 {9 z6 u* p( E7 Z2 ^/ ]% S' H
生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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1 N- D, n' G7 Q n/ E做法:
" ?! {* E7 q" a. v" ^公仔箱論壇1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。
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+ P; m" q- c: y' r0 F2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。
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3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L W' ]/ V5 D- U9 j) ]; l
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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