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材料:
* J6 J5 e# ^9 {' Z% B+ ], @" S冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許
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7 f: B! d! S" \1 S# N6 @* D公仔箱論壇脆肉條材料：
2 l( v l' |4 O/ d3 w. A qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯
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# i; I, K* }' r# b調味:
% D0 k p- j Z Z0 J; }4 U2 d公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.76% b: r2 ~" `& t
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做法:
\) R# G. n5 I1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。
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2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( I7 \- |% a. F2 H9 w. k3 k
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3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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