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材料: 5.39.217.76. s2 f( t: n1 ^+ Z9 E7 c6 e! L
冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許
/ B' s- d7 k2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a. s5 p( J9 {, q1 ?- Z% v
' L2 Z4 p& n5 }& t- G& p脆肉條材料：
, I* o& h& u6 h% C* o6 a8 ~$ K枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯 E# K/ a1 Z# E8 e* ]5 { P
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調味:
$ u5 Z4 I3 ]6 X! L" w! z5.39.217.76生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙' [% {# K! D2 r; ~! P0 j7 e
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9 m9 H$ Y+ b5 O公仔箱論壇做法:
1 ^$ ~ v& k0 F. C3 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。5.39.217.767 S3 e) R; ?7 o$ P" k6 K
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2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s+ i2 s: B) n' N. u) k* P9 I
3 P! ~% x1 c- v$ V0 Q( P. n公仔箱論壇3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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