: z* ^. U- x7 }+ T) C. Z2 S材料:
% H5 T' C* z+ a9 K9 L3 U0 A8 |公仔箱論壇冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M: W+ w; B4 z+ n; Z
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e. _" E' e6 P4 d脆肉條材料：
3 z3 p2 k; O3 g+ S* Y' n* u& ]2 ?) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯+ h' F/ ]' ]9 k5 w9 V/ Y. Q
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# @$ s& H$ U+ e7 {; O公仔箱論壇調味:
# b% q C8 r1 T/ t8 |( u0 ^tvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
5 T4 |1 |0 G |( K5 W8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C( v( B4 V) Y# H7 N
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做法: 公仔箱論壇* k2 \" p$ H8 e E+ j
1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。
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0 Z! [! l3 x7 otvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。5.39.217.76+ i! F7 w* M% _& f- S+ K/ @
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3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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