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[中式食譜] 冰糖涼瓜脆肉條

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材料:     
( f2 s. B3 R; R% h3 C# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖涼瓜材料: 涼瓜1個(450至500克)、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許 ( G& H  y+ z* Z8 ~, r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J% s+ u! b5 L3 v4 }

5 s7 H* j% B& t# c7 [tvb now,tvbnow,bttvb脆肉條材料:
& Q% V9 F5 F; P公仔箱論壇枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯公仔箱論壇+ {8 C2 u: C: y. ^1 M$ h- K3 J

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5 u, H' g" n' ^* Y# F1 Atvb now,tvbnow,bttvb調味:     
( C3 U. a6 e) l- h7 F8 e生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇$ w3 {; m4 R6 ~. t7 A2 D

+ N3 u! D- y5 d3 }& o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 @) Y6 [% H: U; i  n4 q3 l
做法:     
7 E8 l8 a  C& S; a公仔箱論壇1.涼瓜開邊,去籽,切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘,然後沖淨及隔去水分。
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' d, Q( }0 H6 S+ W3 y% z2 l5.39.217.762.燒2湯匙油爆炒涼瓜,灒1湯匙黃酒,加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒,加少許生粉水煮至濃稠,取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k. a, @9 k% n) a, J$ P

/ L: B% f( b/ [1 Z& q, \公仔箱論壇3.枚頭肉切幼條,與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液,沾上麵粉,放油鍋內炸至香脆,取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。公仔箱論壇) A. W$ H  x) U- i& a
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