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材料:
' V& _3 _+ W8 K$ M5 G5.39.217.76冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許 公仔箱論壇- U' ^ Q% K# i' H9 a4 e
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脆肉條材料：
I" P/ ^6 E6 f3 N, W) O( V2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯tvb now,tvbnow,bttvb* v! R0 O! _3 n0 ]
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調味:
8 o$ Z2 q; V$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙/ F P6 D1 B" X6 G- z5 |: J) X
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' ?) N2 O, s5 Q) s, V, h6 N公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb& {; V& w0 R) ~, ]
1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。
6 e" u/ B7 c1 B3 g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q8 g$ w) y# g' o& n
2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。公仔箱論壇1 ~$ B- I4 Y) i0 v5 O4 s8 A
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3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。公仔箱論壇. H; R2 Y- G3 X- v! x( {: f
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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