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材料: 公仔箱論壇; o, g" ^9 V0 N
魷魚仔500克、細洋蔥半個（切條）、韭菜8至10條（切段）、紅辣椒1隻（切條）# U$ d+ ?) ^) e! o- z% I; u: g
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: P8 ~# q+ t6 Q% H5.39.217.76調味:
( X: ` ?( _0 |' w5.39.217.76蒜2粒（切碎）、豆豉1湯匙（沖淨，略壓）、豆瓣醬2茶匙、清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.76: R$ X; G7 w* c/ `& U1 b U
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 R4 R7 P& g6 f9 {8 c5 a4 o& s
1.魷魚仔沖淨，用半茶匙鹽及1湯匙黃酒拌勻。燒2湯匙油，把魷魚仔快炒至半熟，取出隔淨。
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2.另起油鑊，燒2湯匙油，爆香蒜、豆豉、豆瓣醬，灒2湯匙黃酒，加入魷魚仔兜炒數下。加入洋蔥、紅辣椒及韭菜兜炒至香口，注入餘下的芡汁材料，炒至熟透即成。公仔箱論壇6 X) N0 @7 [% x
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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