天氣持續酷熱，各大餐廳紛紛供應消暑菜式。中菜食府翠亨邨推出「涼夏掀盅」湯品，以清甜瓜果煮湯，具有清熱功效。南非鮑魚燉原個木瓜湯十分鮮甜，南非鮑魚經燜煮後香滑軟腍，木瓜湯底吸收了海鮮精華，清甜中帶鹹香，滋潤養顏。另有原個迷你冬蓉蟹肉羹，大廚將迷你冬瓜挖空，瓜肉除籽後打成蓉，再加入蛋白、蟹肉及夜香花煮成清香湯羹，啖啖蟹肉配上滑溜瓜蓉，口感豐富。
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矜貴滋味的原個迷你南瓜魚翅蟹肉忌廉湯，選用產自日本的南瓜，瓜肉綿滑細緻，味道特別香甜，加入彈牙魚翅烹調成香濃忌廉湯，入口順滑鮮甜，清新瓜湯讓人暑氣全消。以上菜式於翠亨邨各大分店有售。文：Dorothy5.39.217.76- a2 u- @& g3 C# o% \% _; u# d
Z, s) G) K3 f- w% [4 z- z王牌叉燒飯配鹹蛋、豬油及秘製醬油$158/碗（兩位用）2 c# Y; h Z( \4 x, ]& j! d) `
除湯品外，餐廳推出懷舊叉燒飯，伴以鹹蛋、蜜糖豆、頭抽豉油、荷包蛋及豬油。
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, U8 M* x6 k5 u, A公仔箱論壇原個迷你南瓜魚翅蟹肉忌廉湯 $1685.39.217.76: c- }# B* e" o0 o& W0 O' [6 U8 E3 G
瓜肉綿滑細緻，湯汁味道甘甜。5 ~1 J" [ i+ Z$ {
9 R2 S; p, ~* N, ~. c/ I/ o公仔箱論壇南非鮑魚燉原個木瓜湯$1802 L, o9 D9 ]# x- Z6 z
鮑魚令木瓜湯底更為清甜。, R9 R5 p4 d4 h3 m6 J# }
公仔箱論壇. I$ ]7 a) |' F$ N1 R
原個迷你冬蓉蟹肉羹 $128
; A% R% E/ }: ~7 R$ E) D1 j# X5.39.217.76清熱冬瓜湯內有鮮味蟹肉，伴以芳香夜香花。 |
發表於 2015-8-12 05:44 AM
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