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[食肆地點] 陳敏之試足百件月餅 力推柚子奶皇月

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敏之笑說自己為了試出最好的月餅,前前後後試了超過100個,重了幾磅,犧牲可大呢!       
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0 C* a( c& Y3 r" F" [7 c7 p- ?5.39.217.76現在香港地搵食艱難,人人都要身兼多職「搵多份」,難怪不少明星都有自己生意。陳敏之自去年開設手工曲奇店Blesscuit後,不到一年就開設第二間分店,口碑甚好。她近日忙於宣傳全新柚子奶黃曲奇月餅,顛覆大家對奶皇月餅又肥又膩的感覺。若想送新意美食作賀禮,亦可選擇唧唧千層酥,一樣夠派頭。
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陳敏之的曲奇店Blesscuit以創新的黑松露曲奇餅打出名堂,餅店趁着中秋節,推出全新柚子奶皇月餅,都是她個人的主意。「好多女生都怕肥,嫌奶皇月餅太膩,若加上清新的柚子,就能中和油膩感。」柚子奶皇未嘗其味先聞其香,一手拿起月餅,已聞到濃烈的柚子香味,一口咬下去,曲奇皮脆薄酥化,柚子果肉餡料配柔滑的法國吉士,舌尖滲出淡淡的柚子味,清新而回甘,完全沒有苦澀感,正!另一款則以傳統綠荳蓉加上清香的桂花,製作時採用黃糖和海藻糖,乃健康之選。5.39.217.76, I0 [& y& N1 H
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創意混醬千層酥tvb now,tvbnow,bttvb; b- P  V2 w& K* F0 m6 ]9 j
品牌另一創新出品是「酥.Blessed」和「酥.Sweet」,兩者皆是有108層的千層酥,分別有松露蜂蜜、芝士香草、紅桑子玫瑰和楓糖四種口味,另加四款秘製的醬料唧在千層酥上,鬆化的松露曲奇遇上蜂蜜,豐富了千層酥的口感,也令松露味道更突出,甘甜的蜂蜜令人一試難忘。記住一定要食得夠快,要不然千層酥放太久就變軟。醬料還可Mix & Match,共有16種不同口味,款款新鮮有驚喜。由即日至8月30日,在店內購買任何產品加$128(原價$148)即可換領一盒(18塊)。千層酥每日限量供應,有心人要早點去買。
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Blesscuit Bakerytvb now,tvbnow,bttvb( v' d) y3 `) c7 G1 U/ X
地址:尖沙咀河內道K11購物藝術廊地庫一層公仔箱論壇- |5 H9 ^) T* U

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3 T1 H, E2 s6 ?; H' s公仔箱論壇(左起)迷你柚子奶黃曲奇月餅(圓)、迷你桂花綠豆曲奇月餅(滿),由即日至8月30日預訂$248/一盒八個(原價$308)。       
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$ O, F6 i# y. S& S7 p「酥.Blessed」為鹹味千層酥,內有松露蜂蜜、芝士香草兩款口味;「酥.Sweet」則有紅桑子玫瑰和楓糖口味,每盒$148。        5.39.217.76: h1 |# ?4 \1 g' w

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「酥.Blessed」為鹹味千層酥,內有松露蜂蜜、芝士香草兩款口味;「酥.Sweet」則有紅桑子玫瑰和楓糖口味,每盒$148。        5 I9 v+ X9 L  s. q" ~9 Q, p$ P1 s

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, z$ U) G( _' L0 W4 N9 N$ o敏之示範最新千層酥的食法,愛甜之人可多加點蜂蜜醬。                公仔箱論壇% f" y# h; \. _8 M5 s7 Q' q
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店舖人流甚多,敏之透露今年內將會在太古、金鐘和澳門開新店。        5.39.217.76! Z9 @' l$ N) N  V
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