值得了解马来西亚美食攻略美食
$ E1 {4 e3 H" u8 H @! J* S1 Utvb now,tvbnow,bttvb美食3 J4 ~0 J3 w- r5 ?6 b6 l8 c: g
在马来西亚旅游,除了看尽其最漂亮的风景外,对于吃货们来说,最不可错过的莫过于马来西亚的美食了。公仔箱論壇# s& {: @' N/ D1 e! U( Z+ N
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马来西亚是一个美丽神奇的热带国家,也是食客的天堂。形形色色辛辣的马来食品、色香味俱全、种类繁多的中餐、南北印度风味美食以及惹娘与葡萄牙美食,人人喜爱的沙爹、咖喱饭、干咖喱牛肉、印度煎面包、力沙、鸡饭、各式炒面粉以及西方美食,在这里应有尽有。
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5 |8 b( `9 E! t/ x# @( ^沙爹(SATAY)
3 Q! g0 Y9 @. C7 N& g8 a5.39.217.76闻名的沙爹是将卤过的牛肉或鸡肉串成肉棒,然后在炭火上烧烤,佐以甜中带辣的花生酱汁,再配上黄瓜、洋葱和一种称为 KETUPAT 的马来饭团(裹上棕叶煮成的)一起食用。
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' T$ d0 T" ], A8 M1 E) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰浆饭
* w! ?7 r5 n: v/ b. X/ _% Xtvb now,tvbnow,bttvb广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种既香又辣的饭食。其中,饭是以椰浆蒸煮而成,佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼,以及黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱,整齐地端放在香蕉叶片里,是一道不可抗拒的美食。
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忍当肉
# @' j2 ~+ o" A4 u q4 J5.39.217.76白饭佐以各色菜肴,包括咖喱和一种混合了椰浆及香料烹煮而成的辣味牛肉,称为忍当肉(RENDANG)。
* G; O2 {+ y* c% b! XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 D" e$ a* u1 C4 d
柔佛沙拉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V& c/ B6 K4 c; Y( D1 K1 C
一种辣味的米粉汤,以鱼肉咖喱汁和蔬菜一起烹调。
) j* v. `# B' o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H* _: r5 Y1 K+ p' w! V
爪哇面TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c$ u' f9 V" U5 ?
一种带有浓、辣汤汁的面食,佐以切细的虾肉、马铃薯片和豆腐。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S% D- V! |& C) ~7 J. |$ k. e
1 P8 J7 d: j1 x6 S( w# B公仔箱論壇海南鸡饭: o$ I3 u9 C c {0 |; Q1 j
以鸡肉上汤煮成饭,再佐以白煮鸡肉或烧鸡肉。一些鸡饭档口也售有蜜汁叉烧饭。. K) X0 o2 E( L
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咖喱沙拉5.39.217.76) `9 ~) c N) L
咖喱汤里加入面条,拌以鸡肉、鲜蛤、豆腐和豆芽。5.39.217.764 C0 \; Y' j8 }$ w) X! I3 C
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NASI BRIYANI4 k1 Q, N7 g; o) W& F/ J, s
用酥油煮成饭,加入香料和蔬菜,以及牛肉或鸡肉。# }3 ]/ S3 J3 X' O" N' A- n" {
, l7 a& S2 w/ Jtvb now,tvbnow,bttvb印度煎饼
0 P% Y; {3 w3 H" p1 j8 N" C在铁板上箭制成的具有层次感的煎饼,佐以咖喱汁或是肉类,如鸡肉或羊肉。) ?, D. k: L. i$ \2 N) R$ a0 C4 e
5.39.217.76! q& D/ }8 N( i' I, g- s
MURTABAK5.39.217.76% r# t H6 q: w8 z( g8 C
印度煎饼,以碎牛肉、忌惮、洋葱为馅料,佐以咖喱汁。. p. M5 F/ o \
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罗惹
5 }4 c: `$ D. O6 b. w( F5 x9 o# c, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一道小吃,佐料计有豆芽、切片黄瓜、萝葡、小面团糕、水煮蛋、炸虾饼、鱿鱼等,调入甜辣花生酱。
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CENDOL
4 _/ g4 U9 |- Z! B7 u7 H, _# |) v* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰酱、绿色的细面条和椰糖做成的美味刨冰。
3 t, p3 q' N$ c& S# o( k" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 b4 M3 @/ f! o1 `" N
拉茶5.39.217.76/ n3 @; z2 M3 y" t+ S. }
调入牛奶、以娴熟的技巧拉成的风味茶,是一般大马人爱喝的饮料。
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瓦煲饭
+ Y/ E) [( k4 n' f2 L. \在瓦煲里加入鸡肉、蘑菇、腊肠和各种蔬菜,调入酱汁煮成的一种面食。0 g' Q& e: K6 B* _8 m" R) g4 s
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云吞面3 d# H0 o& V6 S/ i* q
一种面食,可做成干面或汤面,佐以虾肉混合猪肉做成的混沌,以及切片的叉烧或鸡肉。
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阿三沙拉
# V7 ?" z# E( j7 u9 _$ m/ j这是一道槟城美食,但在全马各地都品尝得到。幼细的米粉上香辣的鱼汁,还有切丝的黄瓜及凤梨,最后再调汝一汤匙虾酱。5.39.217.76$ i* _% F) E; g- |- W
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瞿罗米粉公仔箱論壇2 _# j$ f% k" }9 w4 }* Z. {3 p
一种幼细、多筋、容易消化的粉食。酱汁、罗望子汁、酸橙汁、鸡肉和虾使得这道美食更加可口。
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香辣烤鱼饼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R) I0 z/ |2 P+ d& K
一道用鱼肉做成的风味小吃,加入了一些调味香料和草本植物的叶子做成鱼饼,后裹上椰叶烧烤即成。4 C8 e, ~1 {' s- N( @( g4 l" J6 J
3 D! P% m$ U% r: K% F9 p# S* l5.39.217.76ENCHE KABIN公仔箱論壇$ K& m+ P @) ?9 ?! f5 l7 ]
鸡肉片卤以酱油纥蚝油,再以盐巴、呼叫、辣椒粉和咖喱粉调味。将调味并卤好的鸡肉片沾上面粉,再在熟油中煎炸,待肉片熟了滤干油份,即是一道可口的美食。
5 F7 a7 U/ _ h2 I公仔箱論壇
$ w" O* v8 J2 u3 D9 l5 ?1 _公仔箱論壇恶魔咖喱5.39.217.76; F; H, \7 ?+ E) w% N, q# c
正如名称所显示的,这是一道使用超过一打以上的香料以及许多蔬菜、配料的热辣咖喱。不论加入鸡肉或牛肉烹饪都一样的美味。冗长的预备过程以及独特的咖喱美味使得这道菜肴别具风味。
) ^; C* r# Q! H$ }# C ~2 e+ z. V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t# F: o" f+ r. \: A- U
KARING KARING FRETU(GARING-GARING)
6 g4 n" e# |' r' _1 [' v3 l( N4 y公仔箱論壇一种轻便的小吃,由银丝鱼炒制而成。银丝鱼是一种细瘦的鱼类,在马六甲常见得到。晒干的鱼干炒至脆口,淋上酸橙汁,在佐以生冬葱片。这道美食是下酒的最佳小吃。
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印度美食) X1 _. {( u5 S2 {
NASI KANDAR 是广受欢迎的印度回教徒美食。NASI 是马来文“饭”的意思,而 KANDAR 则是“扁担”的意思。这是一种饭食,伴以用香浓的咖喱汁煮的各种鸡、肉、鱼等菜肴。另外,和面做成小面团,而后做成各种煎饼,也是广受欢迎的印度美食。这类面煎饼计THOSAI 、 CHAPATI 、 NAAN 、 ROTI CANAI 和 IDLI ,一般和咖喱鱼汁一起享用。香蕉菜饭是一道可口的美食,佐料有咖喱鸡肉、羊肉、鱼肉以及蔬菜或腌菜,以手直接抓取食物来吃。
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9 q% x6 E4 Q' T/ ntvb now,tvbnow,bttvb葡萄牙美食
) R; T% e/ z( ?; n* @正如巴巴娘惹一样,居住在马六甲的葡萄牙后裔也拥有文明的美食传统。葡萄牙美食中许多佳肴和娘惹相似的草本调料和香料,然而也有其不同与独到之处。葡萄牙美食是以各种香料酱、捣碎的草本植物、柠檬草和冬葱等混合体呈现出来的独特风味。另外,在食物里添加了醋、酸橙汁、罗望子汁和酸性的果汁,如凤梨汁和杨桃汁,使得葡萄牙美食口味更加丰富。
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! C, g3 x [. w) A5 H娘惹美食tvb now,tvbnow,bttvb' n8 b7 C* g6 B
海峡殖民地华裔,或称为巴巴娘惹,拥有丰富的文化与烹饪传统,深受当地人喜爱。娘惹食物的烹煮方式相当地精致,揉合了各种各样的香料、草本植物、洋葱、大蒜和辣椒。此外,某些种子和水果的汁液加入汤汁和咖喱汁中一起烹煮,丰富了食物的味道。+ C8 p& M, o" ^* i6 K# r7 n
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华人美食tvb now,tvbnow,bttvb. B& X" k. @5 r5 s
华人以饭食为主,菜肴一般上为各种不带辣味的肉类和蔬菜,其中又以变化多端的各种面食著称。面食一般加入汤汁或是用各种肉类薄片、虾和蔬菜煮炒而成。华人的咖喱面经常加入鸡肉和豆腐。5.39.217.76" A# u+ p& |" q4 C! @9 S+ H
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贴士# b# |0 d* V$ {2 h& S* _3 u
游客需留意,回教徒只能食用无猪肉成分的Halal食品(国家法令规定),或只能在有Halal标示的餐厅用餐。回教徒严禁食用猪肉和酒类。
# S6 e! f u6 Z# h6 t9 O5.39.217.76特色美食介绍公仔箱論壇( q1 J9 o% q- X+ a) u: m5 _! r$ f) P
在马来西亚旅游,除了看尽其最漂亮的风景外,对于吃货们来说,最不可错过的莫过于马来西亚的美食了。' }" _: H+ G8 a8 E
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马来西亚是一个美丽神奇的热带国家,也是食客的天堂。形形色色辛辣的马来食品、色香味俱全、种类繁多的中餐、南北印度风味美食以及惹娘与葡萄牙美食,人人喜爱的沙爹、咖喱饭、干咖喱牛肉、印度煎面包、力沙、鸡饭、各式炒面粉以及西方美食,在这里应有尽有。公仔箱論壇$ T& U6 P. b" ^+ ^9 b$ f3 k% ], O
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沙爹(SATAY)tvb now,tvbnow,bttvb3 w8 u! u+ ^& w2 ?3 F3 S
闻名的沙爹是将卤过的牛肉或鸡肉串成肉棒,然后在炭火上烧烤,佐以甜中带辣的花生酱汁,再配上黄瓜、洋葱和一种称为 KETUPAT 的马来饭团(裹上棕叶煮成的)一起食用。! w& K1 S! S7 x1 ^2 L1 p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n6 ` O! U# ]5 e7 y
椰浆饭5.39.217.768 A! ]/ w3 e( S$ G C/ C6 I/ b" v" Q
广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种既香又辣的饭食。其中,饭是以椰浆蒸煮而成,佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼,以及黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱,整齐地端放在香蕉叶片里,是一道不可抗拒的美食。
: I/ N T* m$ n7 r0 z公仔箱論壇 1 `6 ?3 u& y3 F9 ~% t3 h6 r" B6 x
忍当肉tvb now,tvbnow,bttvb& j K3 k4 d! I4 s; i1 o9 i K1 u, Y [
白饭佐以各色菜肴,包括咖喱和一种混合了椰浆及香料烹煮而成的辣味牛肉,称为忍当肉(RENDANG)。
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: r$ ^! v0 J/ z) e公仔箱論壇柔佛沙拉
# `% E& E4 E; P; y1 c% U公仔箱論壇一种辣味的米粉汤,以鱼肉咖喱汁和蔬菜一起烹调。
# n. A: y! ~) S. d( q& P6 w 公仔箱論壇3 V6 L$ k0 V3 y; \, @- B2 u
爪哇面公仔箱論壇2 I! s! X; W o% ^7 D) O
一种带有浓、辣汤汁的面食,佐以切细的虾肉、马铃薯片和豆腐。5.39.217.762 J9 h, P/ c5 u' G$ z
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海南鸡饭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i% j; H% ?5 f y8 _8 c9 \
以鸡肉上汤煮成饭,再佐以白煮鸡肉或烧鸡肉。一些鸡饭档口也售有蜜汁叉烧饭。
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1 X% X, r( ]9 X1 Y3 B# n5 [公仔箱論壇咖喱沙拉5.39.217.76) J5 H% @. G- t2 h) t- b9 U. y& N
咖喱汤里加入面条,拌以鸡肉、鲜蛤、豆腐和豆芽。
& L# h H' E/ m. S6 F: a" nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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NASI BRIYANI公仔箱論壇# \! {0 c* @* j3 \
用酥油煮成饭,加入香料和蔬菜,以及牛肉或鸡肉。tvb now,tvbnow,bttvb' f4 F7 {2 g* P: O
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印度煎饼tvb now,tvbnow,bttvb3 |1 a- X f& x
在铁板上箭制成的具有层次感的煎饼,佐以咖喱汁或是肉类,如鸡肉或羊肉。公仔箱論壇( `( J- G3 X7 A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G/ U- X1 }4 e4 j
MURTABAK
% ]# ?3 U0 L1 d' w8 Dtvb now,tvbnow,bttvb印度煎饼,以碎牛肉、忌惮、洋葱为馅料,佐以咖喱汁。
% o k9 T ~8 S0 {6 w5 _0 Z' vtvb now,tvbnow,bttvb
) R' ^3 J. M) x0 D/ D; Z- C& G1 e罗惹5.39.217.76) j) f6 V7 h3 R+ S, O& f
一道小吃,佐料计有豆芽、切片黄瓜、萝葡、小面团糕、水煮蛋、炸虾饼、鱿鱼等,调入甜辣花生酱。
7 S$ h- u7 c8 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 @4 M8 u3 s! W, m$ W, C
CENDOLTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _! p" H5 E9 @' n
椰酱、绿色的细面条和椰糖做成的美味刨冰。
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# _: v6 w" `+ }: d4 ]. q/ V' a拉茶2 Y9 t2 S2 p o: R+ d2 ?: z
调入牛奶、以娴熟的技巧拉成的风味茶,是一般大马人爱喝的饮料。
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' F- n9 K6 u9 k; D& q瓦煲饭
b6 o4 l6 n, k# k& w, }5.39.217.76在瓦煲里加入鸡肉、蘑菇、腊肠和各种蔬菜,调入酱汁煮成的一种面食。
3 d5 y- x0 p0 I ?- L/ k: H7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T0 |: H6 _: q5 u" W$ J
云吞面
T3 s" Y( C% R& e# K" O$ z公仔箱論壇一种面食,可做成干面或汤面,佐以虾肉混合猪肉做成的混沌,以及切片的叉烧或鸡肉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u" Y% B- t4 A' M0 `
公仔箱論壇! w; H, I% \3 `( y
阿三沙拉$ G- N" a/ v) ~- | w
这是一道槟城美食,但在全马各地都品尝得到。幼细的米粉上香辣的鱼汁,还有切丝的黄瓜及凤梨,最后再调汝一汤匙虾酱。
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瞿罗米粉tvb now,tvbnow,bttvb6 L. n- |% l, j+ P8 Y: ^
一种幼细、多筋、容易消化的粉食。酱汁、罗望子汁、酸橙汁、鸡肉和虾使得这道美食更加可口。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q) a2 z; m6 E$ {
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香辣烤鱼饼
8 S! v" w% I8 @8 v5 \: UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一道用鱼肉做成的风味小吃,加入了一些调味香料和草本植物的叶子做成鱼饼,后裹上椰叶烧烤即成。tvb now,tvbnow,bttvb- |. a/ w: _; E3 G0 ~% ~; ^
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1 r/ |- ]) [- s鸡肉片卤以酱油纥蚝油,再以盐巴、呼叫、辣椒粉和咖喱粉调味。将调味并卤好的鸡肉片沾上面粉,再在熟油中煎炸,待肉片熟了滤干油份,即是一道可口的美食。
4 I# d, h' R4 t3 F- E. ltvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.765 h n9 E- Y1 S! O' ?1 _9 s
恶魔咖喱TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g) P; O4 `! A5 [' Y7 ^% J
正如名称所显示的,这是一道使用超过一打以上的香料以及许多蔬菜、配料的热辣咖喱。不论加入鸡肉或牛肉烹饪都一样的美味。冗长的预备过程以及独特的咖喱美味使得这道菜肴别具风味。
A' _$ q" i O5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb8 @* w1 C5 J) j/ J
KARING KARING FRETU(GARING-GARING)
2 h4 M5 _+ i1 R) m; V8 i5.39.217.76一种轻便的小吃,由银丝鱼炒制而成。银丝鱼是一种细瘦的鱼类,在马六甲常见得到。晒干的鱼干炒至脆口,淋上酸橙汁,在佐以生冬葱片。这道美食是下酒的最佳小吃。
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印度美食
& P# p( l* L7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。NASI KANDAR 是广受欢迎的印度回教徒美食。NASI 是马来文“饭”的意思,而 KANDAR 则是“扁担”的意思。这是一种饭食,伴以用香浓的咖喱汁煮的各种鸡、肉、鱼等菜肴。另外,和面做成小面团,而后做成各种煎饼,也是广受欢迎的印度美食。这类面煎饼计THOSAI 、 CHAPATI 、 NAAN 、 ROTI CANAI 和 IDLI ,一般和咖喱鱼汁一起享用。香蕉菜饭是一道可口的美食,佐料有咖喱鸡肉、羊肉、鱼肉以及蔬菜或腌菜,以手直接抓取食物来吃。tvb now,tvbnow,bttvb: F$ [: [1 h4 S, @- }. k+ ]) }% I7 c3 U
: b8 Y6 f, _5 E: w5.39.217.76葡萄牙美食
; s! y a, A1 b+ \# j正如巴巴娘惹一样,居住在马六甲的葡萄牙后裔也拥有文明的美食传统。葡萄牙美食中许多佳肴和娘惹相似的草本调料和香料,然而也有其不同与独到之处。葡萄牙美食是以各种香料酱、捣碎的草本植物、柠檬草和冬葱等混合体呈现出来的独特风味。另外,在食物里添加了醋、酸橙汁、罗望子汁和酸性的果汁,如凤梨汁和杨桃汁,使得葡萄牙美食口味更加丰富。公仔箱論壇6 k: |- B: T3 [) e8 M/ [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G# o+ q! J0 D+ m6 F+ I
娘惹美食
) q7 G$ B, y2 A9 W1 u公仔箱論壇海峡殖民地华裔,或称为巴巴娘惹,拥有丰富的文化与烹饪传统,深受当地人喜爱。娘惹食物的烹煮方式相当地精致,揉合了各种各样的香料、草本植物、洋葱、大蒜和辣椒。此外,某些种子和水果的汁液加入汤汁和咖喱汁中一起烹煮,丰富了食物的味道。
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华人美食公仔箱論壇6 h; o9 c) ~' f' i' V0 f/ I
华人以饭食为主,菜肴一般上为各种不带辣味的肉类和蔬菜,其中又以变化多端的各种面食著称。面食一般加入汤汁或是用各种肉类薄片、虾和蔬菜煮炒而成。华人的咖喱面经常加入鸡肉和豆腐。6 [7 h4 x3 F+ o/ @6 J; J1 y
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9 O& R: y4 Y7 ]5 n3 u- W5.39.217.76游客需留意,回教徒只能食用无猪肉成分的Halal食品(国家法令规定),或只能在有Halal标示的餐厅用餐。回教徒严禁食用猪肉和酒类。5.39.217.76 F9 Q% g" {; ~
# x% v h* e8 _# e/ b" ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y# J2 _, F2 s/ F- t
公仔箱論壇, Y* d- J/ A; j9 ]7 }7 C
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