3 L/ ^/ ] g4 T( J: x5 j1 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：( Q/ n M% a- M. E K5 m* H
新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片5.39.217.76) C G8 z7 ^+ a3 M) L
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調味：7 E) `: O2 k9 D: w. v: J
鹽少許
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ D0 A( `0 K# R5 B
1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。5.39.217.76* Y) h" d8 E# | c N: q p
5 R4 n9 r! x: stvb now,tvbnow,bttvb2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
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& p& V5 O% F: ]公仔箱論壇4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用5.39.217.76+ g9 v' C" ~# Q: O& Y
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5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。
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' z, F- ~/ \, d+ r) x, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。
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購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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