) b) Z( G2 J* v) D4 T; L- i5.39.217.76材料：5.39.217.76# p1 P+ q0 r+ z$ f# g5 u
新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]5 q* y E6 y5 e; w
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3 M* N9 E" I$ k( H調味：公仔箱論壇* I3 ?, w* Z, h8 N4 o, N; P$ |0 ^
鹽少許
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* ?( \4 S% A; X# `" H6 [% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |; p2 d& C# m* Q' G8 F做法:5.39.217.76( q3 C, ?, Y# h
1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。; | S9 v! v5 U1 {
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2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。/ U8 n7 L6 \( p$ p) M
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。- F8 q9 _- }) P$ A
( u) y/ ]- l: P$ i( _! Y5.39.217.764.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用tvb now,tvbnow,bttvb8 O: m- {) e) g
6 A% [- l2 p+ o# Q. W1 F9 m5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。
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. s9 u: ], v; H0 V- _5.39.217.766.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。! {0 S! K: X& i" M# f+ f. ]% S9 J
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購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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