# Z* f/ ]: I3 F" Z$ a3 k) c0 M公仔箱論壇材料：(4人份量)公仔箱論壇1 i3 f: f8 n- d! u1 ^- a
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
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( j4 I+ k( t* q$ G9 f5.39.217.76調味：
* L, N: s: J. U公仔箱論壇鹽1/2茶匙、麻油數滴
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做法:5.39.217.76' L& [7 u: b6 K' ?6 P! a* o
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
& j: I/ w; G4 r7 Z, W, H3 t' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V( Q5 w: c R0 v+ V& x% x2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
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7 @5 C$ S% v; c( B6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。tvb now,tvbnow,bttvb G, D8 J3 f" r
, c8 x0 A& t' _" |" H9 G) m+ b公仔箱論壇4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
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. O s; q; m4 C' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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