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材料：(4人份量)
+ u" x0 T7 @6 c0 |( C8 m雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙公仔箱論壇& x$ _) ?3 Z3 o% t8 p0 [
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調味：公仔箱論壇5 M# c! H7 ~ W" y
鹽1/2茶匙、麻油數滴5.39.217.76! D- F! ?$ E9 \ C5 W! S
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: O5 I/ A' c" |' P3 F0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# X. z! x" o% R+ x, j) b1 ^公仔箱論壇1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
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5 ]( T* s8 u1 L' |2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
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( g+ y+ I& d: S. C5.39.217.763.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
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6 }* G& f3 G" ]# Atvb now,tvbnow,bttvb4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
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O( j! ?6 L' K% V# G c本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
9 O, v! F! m# q& W ]6 C3 v& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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