8 ^2 K0 L, k5 x/ e4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u- p8 k y* T# v" u
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb [: d9 A( F }, x
鹽1/2茶匙、麻油數滴
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! p. h+ z" f b( @# C7 P9 M" u9 U K做法:
( y2 O5 J! A; h& O T8 P1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。4 l, `% }2 A) v o
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2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。1 u$ {* i7 m4 ~& |+ S
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3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。tvb now,tvbnow,bttvb; R+ n$ ~) ~& Y5 k
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4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 c5 p9 m, h( ^0 m1 {$ n
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! b% u' L3 c2 Y4 {0 p5.39.217.76本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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