本帖最後由 nt1972 於 2015-8-10 07:28 AM 編輯 7 x: i0 L' P1 b
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主打健康無味精的摩登中菜──唐宮小聚,最近引入了本地釀製的手工啤酒。總廚特別以店內招牌菜配搭啤酒,提升食物原味。以口感清爽的「香港啤酒」,配以香濃惹味的黑醋雞花,能減輕食物的油膩感;帶有淡淡麥芽味的「龍脊啤酒」,在釀製過程中加入美國啤酒花,使味道更有層次,可配以沙薑豬手在飯前開開胃;至於「大浪灣」的口感較乾,略帶澀味及柑味,用來配香辣牛腩就最適合,能中和微辣口感。5.39.217.76) Z+ X# n$ Z) M0 H) b3 V6 o/ z
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唐宮小聚
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沖繩充沛的陽光,一大片的汪洋,盛產各種新鮮馳名的蔬果和海產。除了大家熟悉的海葡萄、苦瓜、菠蘿及黑毛豬外,沖繩的手工啤酒亦相當有特色。GOGYO將推出啤酒配對餐單,帶來南都酒造所及海利歐斯酒造所的手工啤酒,配以沖繩直送的新鮮食材,一嘗沖繩夏日風味。5.39.217.76. s( G; N: J4 [% f# h+ X
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中環國際金融中心商場
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