1 q& g- I; d4 z9 [5.39.217.76材料：
2 l+ h5 y, R5 U6 s% ]% p; i* g! {無糖朱古力125克、鮮忌廉250亳升、橄欖油1湯匙、牛奶60毫升、蘭姆酒(或咖啡酒)1湯匙、雲呢拿香草雪糕適量、薄荷葉(點綴用)公仔箱論壇7 Z9 H1 X* ~) `8 n0 T2 f- J+ Q
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做法:
" c' k9 l2 Y& |2 F% O- Z$ [1.鮮忌廉打至企身，放入雪櫃。tvb now,tvbnow,bttvb j* P+ y4 Y- x! u, a& ]$ Z3 r
- z: u! O3 b0 d3 Y4 Q8 J( a0 L2 Q5.39.217.762.煲內注水(不觸及粉盆底部)，待水沸後將盛有朱古力的粉盆放在熱水煲上，見朱古力開始軟化即離火，攪拌至融化，加橄欖油、蘭姆酒及牛奶拌勻。
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' l3 m" l+ M! E3 J/ H( a2 X5.39.217.763.取出已打好的鮮忌廉，分兩至三次拌入朱古力混合物內至均勻軟滑，用鐵匙分入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb: ]" j& R) m+ f+ ^6 J4 _" Y r, G ?
% |' C9 G8 \) Z& {tvb now,tvbnow,bttvb4.在每杯朱古力慕絲上放一小球香草雪糕，以薄荷葉作點綴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R' o/ E" o9 u7 [2 d: x% W
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此食譜採用無糖朱古力製作，以雪糕伴食恰到好處，若仍想減甜，可用漿果(如草莓、覆盆子等)取代雪糕。亦可加兩隻雞蛋令口感更軟滑，只需將分開的蛋?逐一隻拌入朱古力混合物，在拌入忌廉後才打蛋白，打至企身後再輕輕拌勻入朱古力混合物。若用雞蛋，可免去牛奶。5.39.217.76% M$ O% x0 ?! P J
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發表於 2015-8-9 06:19 AM
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