$ V, D# a- p- \2 u; L材料：5.39.217.76- {4 E' s- r+ n3 H- E* a8 X5 w, u/ H
無糖朱古力125克、鮮忌廉250亳升、橄欖油1湯匙、牛奶60毫升、蘭姆酒(或咖啡酒)1湯匙、雲呢拿香草雪糕適量、薄荷葉(點綴用)
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- s% B/ J0 o- H( w% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' |+ S" @- T( z- l# G; l8 d公仔箱論壇做法:3 r5 S! A. R% H l- o9 x+ M
1.鮮忌廉打至企身，放入雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V' N9 J7 `) v, Z/ c4 r
: Z9 } u6 v, R" w. S$ J2.煲內注水(不觸及粉盆底部)，待水沸後將盛有朱古力的粉盆放在熱水煲上，見朱古力開始軟化即離火，攪拌至融化，加橄欖油、蘭姆酒及牛奶拌勻。
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# ~0 ]. ^8 w6 e$ j1 C( d5 W3.取出已打好的鮮忌廉，分兩至三次拌入朱古力混合物內至均勻軟滑，用鐵匙分入杯中。
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+ B4 a3 t3 n u9 Y. R6 Htvb now,tvbnow,bttvb4.在每杯朱古力慕絲上放一小球香草雪糕，以薄荷葉作點綴。公仔箱論壇7 d+ C9 y2 z, u0 E" D( a
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6 D6 }4 P$ ]" I% m5 p; \) k: T5.39.217.76此食譜採用無糖朱古力製作，以雪糕伴食恰到好處，若仍想減甜，可用漿果(如草莓、覆盆子等)取代雪糕。亦可加兩隻雞蛋令口感更軟滑，只需將分開的蛋?逐一隻拌入朱古力混合物，在拌入忌廉後才打蛋白，打至企身後再輕輕拌勻入朱古力混合物。若用雞蛋，可免去牛奶。
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發表於 2015-8-9 06:19 AM
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