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材料：5.39.217.76- L; P ?+ U' T6 o! X% x& J; g
中蝦1斤、鹽1茶匙、胡椒粉少許、乾蔥(切絲)1粒、蒜頭(切蓉)2粒、南薑(切片)2片、青胡椒1串、指天椒少許、金不換10片、檸檬葉(切絲)2片、三色甜椒(切絲)各半個、紹興酒1湯匙
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' F8 u: [. C- i, g+ ~芡汁：
' R w; U7 m# F0 o6 k5.39.217.76香醋1/3杯、水4湯匙、砂糖半湯匙、魚露適量公仔箱論壇$ J& R8 G! O" B* \+ V: E
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9 V% v& X j. G0 `- s% c9 \3 ~3 D% x做法:
7 f# q+ t7 U5 R' f7 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.先將青胡椒略壓。tvb now,tvbnow,bttvb- w7 n J, J$ a2 L3 J* c
+ k* {' c% w+ F- T% G1 e2.蝦洗淨隔乾水，下鹽和胡椒粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ?) f$ U5 E, E, o+ w3 T
1 c. K9 Q% i" A! [9 v2 x9 w' r5.39.217.763.燒熱鑊下油，將蝦略煎後加將所有香料加入爆香，加入紹興酒。5.39.217.76+ L2 i7 q" u- l v- ^
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4.下三色椒及芡汁炒至收汁即可。
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發表於 2015-8-9 06:18 AM
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