9 B: y/ T5 y) }+ V1 I2 ^
材料：tvb now,tvbnow,bttvb* e" [" P0 E0 I1 V \2 T5 C# z; H. J' M
虎蝦肉及帶子肉各半磅、筆尖麵(penne)400克、洋蔥1個、紅及黃燈籠椒各半個、檸檬1個、新鮮百里香(thyme)1株、白酒半杯、蒜頭兩瓣、橄欖油、海鹽及胡椒適量5.39.217.76! t F9 q" C+ b5 F, C# b, @
公仔箱論壇; ^$ b) T; r, k
* O, N; C' |; t/ C做法:# w+ G I) X+ o/ w. f
1.蝦及帶子洗淨、剔出蝦腸，吸乾水，以少許鹽、胡椒、百里香醃約15分鐘。
! ?. X( E# V" q/ _4 J+ A
" @- { g0 q1 c" N( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燈籠椒切絲，洋蔥切丁，蒜頭切末。刨出檸檬皮絲，將3/4剁碎成蓉。
, d0 ^& {* B1 e- C! O) a. l etvb now,tvbnow,bttvb; Q2 t, v' A" N& ]; L
3.燒熱鍋，以橄欖油炒蝦及帶子至三分熟，下白酒煮至半熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 }0 ]0 B* O/ \/ o1 c
9 _- V: ?4 D, C7 M4.另以一大鍋燒滾4公升水，下4大匙粗鹽，放入筆尖麵，煮約6分鐘至中心仍帶白及硬。
% `5 T* ~: V; f$ Ntvb now,tvbnow,bttvb: O' `, e! N- J0 x7 p
5.原鍋以橄欖油爆香洋蔥及蒜頭，炒至洋蔥透明，下燈籠椒再下筆尖麵，放(3)的白酒醬汁稍煮，讓筆尖麵吸收鮮味。公仔箱論壇; A' _! n& [- g* j* K# b
1 `! F' g! E/ }/ {2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入蝦及帶子、百里香及檸檬皮蓉，以胡椒及鹽調味，上碟後淋上上好橄欖油，以檸檬皮絲及百里香裝飾。公仔箱論壇" x, a2 R; p+ o/ r* `$ R$ g" w
) H9 _ n- ?& Z/ S: `) X% F% m9 h; z. E) p
檸檬百里香(Lemon thyme)本是帶有檸檬香味的百里香，但在本港較難購得，唯有以檸檬皮及百里香混合使用，效果相當不錯。
& U! t2 F/ ~" V* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M1 y5 @* l y8 K. |
|
發表於 2015-8-9 06:18 AM
| 