 # q3 x0 [6 ~5 [( X0 p$ c( V
; ^. Y" V7 u5 v# v' x# u; E
火龍果又稱紅龍果 是仙人掌科的熱帶果樹 ( i" C! S* V" v' C/ V4 \, k3 h
口感細緻多汁、顏色鮮紅的火龍果，是夏天消暑的水果。炎熱的夏天，回到家吃一口冰冰涼涼的火龍果，馬上透心涼。專家表示，火龍果不僅含有豐富的維他命B、C及礦物質，還有膳食纖維及果膠物質，具有潤腸通便的效果。
/ U2 l& T/ R" p& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# Y7 m5 v3 c- I4 a7 ^" b
每年6至11月間，是火龍果盛產時期。台南區農業改良場場長王仕賢指出，由於火龍果收成快，近年來全台各地種植快速增加，面積已超過1800公頃，主要栽培地區以彰化縣種植最多，其次為南投縣、屏東縣、台南市及嘉義縣等地。
6 F1 g! H% j, m6 R! \6 q% q5.39.217.76 / U$ H( t' s) q3 v3 Z/ ?
王仕賢表示，火龍果又稱紅龍果，是仙人掌科的熱帶果樹，分為越南白肉種及改良紅肉種，兩種風味各有千秋，白肉種口感清甜爽脆，紅肉種口感細軟多汁，富含維他命B、C、礦物質，以及膳食纖維、果膠物質，有助腸胃蠕動、潤腸通便的效果。尤其紅肉含有豐富的甜菜苷色素，更具高度抗氧化效果。
* R- \. i! F" h4 Y$ ~( m5 P! p4 y
+ c3 X. F8 C' Q0 V/ `6 {. s如何挑火龍果呢？王仕賢建議，以挑選果皮轉色均勻鮮豔、外形渾圓飽滿、無擦壓傷、病蟲害或裂果，以及鱗片新鮮無枯萎腐爛者為佳，可貯藏於冰箱約2星期。
8 _0 ^: M# E. S# Q2 W5.39.217.76 |
發表於 2015-8-8 01:19 PM
| 
