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2 r& f5 Q. ~5 V* B5 N# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（6吋蛋糕）tvb now,tvbnow,bttvb2 S! A7 v0 y- d% ~9 f; Z9 ~0 q
原味心型部分：( x; x0 B0 {$ u6 M# o. O
雞蛋 2隻砂糖 33g（分20g、13g用）6 L3 [$ ?1 g4 T, W
菜油 16g
2 P$ ^2 I, L. F5.39.217.76鮮奶 30gtvb now,tvbnow,bttvb; J6 c: @, p( F: O: g8 ~+ v
低筋麵粉 40g( k! t, |( v; \, b9 B
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- k" k3 ?$ K1 _) e- b4 X3 [5.39.217.76朱古力部分：tvb now,tvbnow,bttvb, L. W- F# Q8 n Y4 W2 K, B: G
雞蛋 3隻砂糖 40g（分20g、20g用）5 Z/ t- d7 V% K* t; t! i
菜油 24g
2 L K. j& d9 t3 @( r4 \公仔箱論壇鮮奶 45g
& w0 e2 b7 T) d: T/ Z4 L2 s0 }: _低筋麵粉 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y D/ D- P( V2 u& E
可可粉 10g5.39.217.762 g( l; Q0 ]) ], _- a3 P
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; E) g/ Z' G4 U- d公仔箱論壇做法：
4 j0 D0 l5 r. ?0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先做原味部分，把2隻雞蛋的蛋白和蛋黃各自分開打在大碗中（最好選擇無水無的金屬器皿）；
8 s0 _9 p- L9 D" ?, ]& |" c# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u1 j- t8 v: w8 A$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋白用電動打蛋器以高速打至起泡，分2次加入共20g砂糖打至企身備用；5.39.217.768 q# h- J0 a- z; G4 ~* U
8 b5 |: V. Z! h2 f4. 蛋黄加入13g砂糖以電動打蛋器高速打至淡黃色及起紋，再加入16g菜油和30g鮮奶打發幾秒；
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" C( g9 N; B+ U m. K7 E: W5. 加入已過篩的40g低粉並用手動打蛋器拌勻至沒有粉粒 ；5.39.217.76* J9 K. x$ \2 ^8 d7 Y/ w" l) L
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6. 分3次把蛋白霜加入麵糊內，用蛋糕刮以切拌法輕手拌勻至完全混合；
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5 q5 E- W/ C1 T/ l5.39.217.767. 把麵糊倒入6吋蛋糕模中（如圖），在五吋高的距離戥兩下蛋糕模以減少內裡氣泡；5.39.217.76- a3 u2 } S7 C5 A& g
) o$ }& R z+ C' ~6 K! B% A, {5.39.217.768. 預熱焗爐，先以170度21-23分鐘，即可取出，在五吋高的距離戥兩下蛋糕模（有助減少回縮），放涼脱模；
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. W. S3 b0 L& Z8 G9. 切掉面和底焗得比較深色的部分，再中間橫切一開二（如圖），用cm心型曲奇模裁出約18個小心型，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w' Z, c. \- N; R5 M- R1 R
) e9 T4 V9 r4 L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b9 k' ^" B- ?0 X C h! }
' _8 P/ W* ^2 D+ T9 h公仔箱論壇10. 開始做朱古力蛋糕底部份：把3隻蛋白和蛋黃各自分開打在大碗中（最好選擇無水無的金屬器皿）；2. 蛋白用電動打蛋器以高速打至起泡，分2次加入共20g砂糖打至企身備用；
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4 w! m" E* p$ S0 X* T j* s, ?公仔箱論壇4. 蛋黄加入20g砂糖以電動打蛋器高速打至淡黃色及起紋，再加入24g菜油和45g鮮奶打發10秒左右；
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) |" ]. N( y7 Q. d% p5. 加入已過篩的低粉和可可粉並用手動打蛋器拌勻至沒有粉粒 ；8 a; q7 b, ?# Y% w; Y% H
& S7 |% ?2 L+ ~7 v k! B0 itvb now,tvbnow,bttvb6. 分3次把蛋白霜加入麵糊內，用蛋糕刮以切拌法輕手拌勻至完全混合；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \ l+ Y' c" K# X
1 m! h8 m1 t9 J* \6 F) e' R公仔箱論壇7. 把半份朱古力麵糊倒入6吋中空戚風模中，先戥2下並把心型小蛋糕倒轉排入模中（如圖），再倒入餘下的麵糊，在五吋高的距離戥兩下蛋糕模以減少內裡氣泡；tvb now,tvbnow,bttvb1 U& i4 B" ] l2 e) |
( E `' z! E0 x' x公仔箱論壇8. 預熱焗爐，先以170度焗30-33分鐘，即可取出，在五吋高的距離戥兩下蛋糕模（有助減少回縮），放涼脱模，切開就可以見到漂亮可愛的心心。
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發表於 2015-8-7 05:33 PM
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