（中央社巴黎4日綜合外電報導）研究人員今天表示，在涵蓋數十萬中國大陸民眾的研究發現，吃辛辣食物，特別是生辣椒，有助降低死亡風險。5.39.217.76 ?2 i* H+ v" j% q+ ` c! N
法新社報導，不過研究人員謹慎表示，對於辛辣飲食的益處還無法太早下結論，呼籲展開進一步研究，或許能「更新飲食建議」。
. U* r& n0 {6 f) M: E3 |. v 研究人員蒐集大陸49萬名30歲至79歲民眾的飲食數據，登記時間為2004年至2008年，平均追蹤健康情形7年。這段期間的死亡人數約2萬出頭。6 L+ b) [ C' y1 _: O
研究發表於「英國醫學期刊」（The BMJ）。tvb now,tvbnow,bttvb% c$ o/ Q& j% ]3 {* ]
研究聲明說：「和每週吃不到1次辛辣食物的受試者相比，每週攝取1到2天的族群死亡風險少了10%。」
6 Z" v2 k6 K l% k公仔箱論壇 此外，和每週吃不到1次辛辣食物的人相比，幾乎每天吃辣的人，死亡風險相對少了14%。5.39.217.766 Y F9 s6 d2 P5 ?3 q
研究發現這項關連性同時適用於男女，且在不飲酒的人身上效果更是明顯。' |$ V; n( X6 c! w
根據中國醫學科學院領導的研究團隊，生辣椒與乾辣椒是最常見的香料，且使用的辣味香料愈廣，降低的死亡風險就更為明顯。
; C, |. \1 ~) J: W4 t3 Z6 z 辣椒有助延年益壽的答案，或許在於辣椒素，過去研究發現，這種成分有抗肥胖、抗氧化、抗發炎與抗癌的特性。（譯者：中央社陳怡君）1040805 |
發表於 2015-8-7 08:17 AM
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