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材料(二人分量)：5.39.217.76- M- L2 y0 W/ ?3 y/ P: ?" S" B4 U
上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克
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瘦肉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& N! X) d; @: p6 q# x
生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙) x1 A, |; W6 Y7 `
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麵調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H$ z0 |/ T: r' t) F% N
生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙
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# T/ L# Q" W# U7 l& h9 l8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m, @+ X6 t8 Y G" C+ w! r4 p做法:
! z; H+ Z6 r4 p9 ]7 U, f- J) p8 L& U公仔箱論壇1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。公仔箱論壇2 |% ]6 W( p/ \' }
2 p1 Q) T+ i; I/ ^2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。5.39.217.76' z# W0 D5 N/ Z8 v. T, v/ K0 l8 t
2 } {1 F* t2 \4 s9 }* ]5.39.217.763. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O( X" `1 f) }) D X: w
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9 |' v; I; O6 }3 \: E, Q/ T" S- }4 e- K公仔箱論壇4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I' r* V+ f* u( R0 S
5.39.217.76* r9 @( d+ L7 B3 ^! c J# }
: b9 z. w8 R# d H- z備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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