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材料(二人分量)：5.39.217.760 ?' ?1 R& J5 S# F
上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克$ ]4 ~8 P( L! ~" F) l
# H) \5 D$ I! K& l8 j4 itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 L& m: T+ m3 h6 a, ^2 Y# H
瘦肉調味料：
/ V9 N2 o. q9 [( F% O' d2 u8 M公仔箱論壇生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
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/ {) e4 w" ~2 ~6 m; |5.39.217.76麵調味料：公仔箱論壇, Z$ J1 M3 y9 A
生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙
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做法:
( N# T" N- |# r. O8 }+ {公仔箱論壇1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。
; |. C" T$ P1 ^3 `& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u- f: K* T$ V0 J) C% e5.39.217.762. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。
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' A7 T# Q/ |' D7 X) @$ y4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。
5 J2 a4 j9 Z: l6 {( ~$ _8 m' s公仔箱論壇公仔箱論壇3 A6 e0 B) R, B/ d
% p4 ?; H* v, Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb( Q/ q. ?0 ?4 j! k" C8 G
5.39.217.766 ? I+ R) I- Y3 r% N
& Y B' r" v" ?7 O2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。9 ]: z& W6 c/ j% n, i( j+ z2 U
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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