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材料(二人分量)：tvb now,tvbnow,bttvb: t/ A( \& ^* X
上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克
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) p: ^+ w& N! m. @/ D. n- E$ T* Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b! u0 a: L0 _' t8 S( q3 X, b' H
瘦肉調味料：
' {- A5 P E8 Y6 H, S公仔箱論壇生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; Z9 k/ f% u, p S" i! C: i4 O- [: p
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h2 P. H7 Y( w$ U' u麵調味料：4 X' \, J% \, {4 U' O+ b, d7 I
生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙
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4 ~# {5 W( i* b. H# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb' P6 X! n" S; i4 A; M0 N
1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _. ?, X% e) L- v5 n: p" a
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2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f4 F6 }& X5 ^
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3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。公仔箱論壇( n# _. F9 a) s8 Z. {0 H
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5 ] \, H' K- G3 c! e; j4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。
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0 \" U8 o$ e7 V) ^5 T7 H! o1 ztvb now,tvbnow,bttvb備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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