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材料：
3 K( k2 F& g( A) u+ h5.39.217.76生筋球200克(約48個): O, p0 S! @% Z. u
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調味A：7 U& x9 v0 u1 t# M1 }4 a
蠔油2湯匙、麻油1茶匙、五香粉1/8茶匙、水3湯匙
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調味B：
5 a! s! G' l, p, g9 H咖喱醬1湯匙、蠔油1茶匙、水3湯匙公仔箱論壇1 Y! [, h" `7 f7 r$ @. b5 g
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調味C：
3 Z& J3 `# r$ d8 H0 d5.39.217.76山渣餅14克(搗碎)、冰糖15克、茄汁2至3湯匙、白醋2茶匙、鹽1/4茶匙、水3湯匙
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做法:
) x" P1 n/ A; U5 _* ?+ @tvb now,tvbnow,bttvb1.各調味料分別拌勻，備用。
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2.生筋球放入一鍋沸水內燙軟，快手取出，過冷河。
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4 i/ H- ~ Z% L7 C; Q1 n公仔箱論壇3.逐件攤平，隔去水分，再分為三份。
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4.用少許油起鑊，轉慢火，下調味A及一份生筋球，煮約2至3分鐘，至生筋球軟身汁收，盛起。
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5.加入調味B及一份生筋球，煮約2至3分鐘，至生筋球軟身汁收，盛起。
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6.洗淨鑊，用少許油起鑊，下調味C及餘下生筋球兜炒，煮至生筋球軟身汁收，即成。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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