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材料:
, l# G7 E+ n/ a- e3 K( h5.39.217.76太子貝350克（煮熟，抹乾）、黑蒜25克、罐頭菠蘿40克（切蓉）、乾蔥25克、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙、魚露2茶匙、白酒1湯匙、清水1/4量杯、刁草15克、牛油1茶匙公仔箱論壇/ j8 _ i8 L4 M9 k* W) @" V
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調味醃料： 公仔箱論壇$ A8 j$ w5 c6 p. o- S+ ^
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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1 C5 B0 U7 e+ b7 C0 U8 Itvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.768 V# l( d1 V9 v% p1 _& ^
1.太子貝與醃料拌勻備用。$ E5 w( s% G6 S+ R
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2.乾蔥以1茶匙牛油慢火煎香，加入罐頭菠蘿略煮。tvb now,tvbnow,bttvb' S" K8 a8 ^3 S8 i
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3.下茄汁、蜜糖、魚露、白酒及清水，慢火煮成濃汁，加入黑蒜煮片刻成醬汁。
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4.太子貝拍上一些生粉，下鑊煎香表面後置碟，淋上醬汁，撒下刁草即成。
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發表於 2015-8-4 03:43 PM
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