材料:
* s. R9 b! r `花甲王.....1斤
+ T) G; j( Q' Q! v5.39.217.76蒜蓉.....1湯匙
0 F2 p: Y9 k- ^! J7 |2 C公仔箱論壇蔥粒.....1湯匙
' K- m) V. b% `6 w0 s9 r5.39.217.76莞茜.....1湯匙
8 p6 b! Z: t+ S' Z公仔箱論壇花雕酒.....3-4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 m8 I5 Q+ w, E; d- s- s3 }3 X
荷葉.....1塊
' w! N5 B- G) X: s5.39.217.76竹籠.....1個
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做法:
, T |' Y3 D1 }7 Z. j6 e* N! q) {公仔箱論壇1. 花甲用鹽水浸1小時，再用清水洗淨，瀝乾水份。
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8 J9 [- D6 |: _公仔箱論壇2. 將花甲王倒入大碗中，倒入花雕酒，酒剛好蓋過花甲王，醃約30分鐘。
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3. 竹籠和荷葉用水洗淨，荷葉鋪在竹籠內，將花甲放在荷葉上，灑上蒜蓉、蔥粒和莞茜，再覆蓋上荷葉，蓋上竹籠蓋。
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" V3 a- y8 a0 Y! |+ Q" p4. 鑊內煲沸水，放入竹籠，隔水蒸約5分鐘，即成。
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發表於 2015-8-3 05:06 PM
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