材料:
( F7 I( g/ s# ^* ^7 i/ I公仔箱論壇花甲王.....1斤
. F) G. Y; n5 ~+ n+ \3 ~& ]蒜蓉.....1湯匙
. G* f. G; G+ F$ J3 Q# _- ]蔥粒.....1湯匙5.39.217.769 G# {' d, T" I- ?3 s* c9 I
莞茜.....1湯匙
$ Y/ p, _! e' y公仔箱論壇花雕酒.....3-4湯匙
% O" k8 f4 ^, I7 ftvb now,tvbnow,bttvb荷葉.....1塊% R: W7 P3 P% Y
竹籠.....1個5 z2 o4 d" ~- H% \+ m
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做法:
/ c. l' T, v8 L& q* \6 Z公仔箱論壇1. 花甲用鹽水浸1小時，再用清水洗淨，瀝乾水份。( C% z- J' p$ B: I+ D" O5 T9 z
5.39.217.76; \/ I( u, N+ Z4 ^6 [
2. 將花甲王倒入大碗中，倒入花雕酒，酒剛好蓋過花甲王，醃約30分鐘。/ X* I/ X8 e: ?/ q
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3. 竹籠和荷葉用水洗淨，荷葉鋪在竹籠內，將花甲放在荷葉上，灑上蒜蓉、蔥粒和莞茜，再覆蓋上荷葉，蓋上竹籠蓋。公仔箱論壇* Y& ~- {. d; s" B9 I
1 z. X8 U3 m# h8 k, Z& x
4. 鑊內煲沸水，放入竹籠，隔水蒸約5分鐘，即成。
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發表於 2015-8-3 05:06 PM
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