材料:
4 c6 }' Y3 L% c3 m& n; Ttvb now,tvbnow,bttvb花甲王.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb8 {' B" A: o. F. q
蒜蓉.....1湯匙
7 [: k7 r% K9 l) x% P: l0 S+ o5.39.217.76蔥粒.....1湯匙. y: d N4 _3 G; r9 b0 I
莞茜.....1湯匙
0 ~- U/ a' {) n! P: s公仔箱論壇花雕酒.....3-4湯匙5.39.217.76! O! d& M) M8 c. s' y: ?0 F$ e
荷葉.....1塊公仔箱論壇$ T8 m, v, G' r G: Z
竹籠.....1個9 \, P5 w/ {" H- y' U2 U
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做法:
/ V, o1 _- _3 q5 @9 ~, ?8 \5.39.217.761. 花甲用鹽水浸1小時，再用清水洗淨，瀝乾水份。4 p/ X% k& |( }% G1 J R. u
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2. 將花甲王倒入大碗中，倒入花雕酒，酒剛好蓋過花甲王，醃約30分鐘。5.39.217.76 i5 B1 x" k2 c+ [
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3. 竹籠和荷葉用水洗淨，荷葉鋪在竹籠內，將花甲放在荷葉上，灑上蒜蓉、蔥粒和莞茜，再覆蓋上荷葉，蓋上竹籠蓋。公仔箱論壇6 n( A7 m% F% p2 W
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4. 鑊內煲沸水，放入竹籠，隔水蒸約5分鐘，即成。5.39.217.76- G- D* r! k% y* L: `% r w) H1 T
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發表於 2015-8-3 05:06 PM
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