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+ N2 R9 C0 `& F! J5.39.217.76材料：（約8-10杯）
6 s# M% m- ^. P+ T( I5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果.....4-5個
7 H/ x* J: Y) B大西米.....120g
- O3 {: {: G5 _6 R# O1 A3 H西米.....90g. m y& x3 N) t. p& S/ X
水.....2300g（分2000g、300g用）2 X% a. F! ^9 O2 I+ f
鮮奶..... 250g（1盒）
6 ~! p$ b! y" B0 }8 ~' Z2 ?公仔箱論壇冰糖.....120g
t$ z! Z T1 Q v; M; M公仔箱論壇椰漿.....400g（1罐）
p' V2 A5 j+ H9 p( D# b; S; Ltvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉.....20g
1 V Z# j* w+ _) W3 k- D+ l公仔箱論壇熱水.....50g
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做法：+ ^* G3 J2 g, p" m, ?* |
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |0 u# ~, m+ _7 V* P
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
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- E. U# Z- k+ ?& ]) q# }# Q9 b# q3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：, o8 G/ Z' j! a! q
f- }* G0 b7 e5 Z0 Z y& l) _5.39.217.76300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；公仔箱論壇6 v' a4 N) t. K% I0 p9 U3 j
* S" _* D9 |/ y; ?公仔箱論壇4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；公仔箱論壇! Z& z* T, i9 B: _; j6 b, V
. r9 U g1 ?9 W- s% X; @( L6 _ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；1 B. p( b1 r% t2 Z2 n4 b
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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' e8 g1 V% X& M- e' z5.39.217.767. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起3 @6 U6 L' F8 L. N
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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