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% @2 @, [! n! K* B: N3 n8 B5.39.217.76材料：（約8-10杯）
/ Z, e( ^4 K% e- ?芒果.....4-5個
0 W4 F. m8 C# q公仔箱論壇大西米.....120g5.39.217.765 N4 t/ m( e/ ~0 F' D; V, W r, D
西米.....90g
. g* T6 o2 ^" }6 J5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2300g（分2000g、300g用）
9 [) R9 n6 E6 S) C! ` N% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶..... 250g（1盒）0 B. l1 o% S) j7 I! N1 f
冰糖.....120g
: H% c+ F: m$ T* Q公仔箱論壇椰漿.....400g（1罐）6 Q! w7 {7 I4 F9 o9 l1 r
魚膠粉.....20g
4 l- D$ U( e2 F7 a' `7 p, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水.....50g
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0 c: a# ~" q8 O$ Z, _. b公仔箱論壇做法：
5 ~9 c# X3 Y# Q2 h2 a1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；4 ]9 G6 Y7 M& r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E; k# B) P! B5 |3 y" D6 E& ~
2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；2 j- V, f1 c4 @' r; ~' s
! D4 q. S/ g7 @7 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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; l. A2 H8 g B Dtvb now,tvbnow,bttvb300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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- {7 \1 v4 @4 G8 {! B' K8 P- i1 i! r8 z" \5.39.217.765. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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