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材料：（約6碗）tvb now,tvbnow,bttvb4 d4 t0 r0 I6 S( }# y$ _0 Z
西米.....220g
# x' R. Y( r; }7 X( v+ ?水.....2000g（分1700g、300g用）
[) p6 r4 h& c& G) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶.....250g（1盒）5.39.217.76' u; N9 @9 e2 B; z( P( G
冰糖.....20g* e# d; A4 t+ n, G: s7 D' u I
椰漿.....400g（1罐）
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4 Z8 \5 \1 y5 }. T" u! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76& k( k6 B; D- D1 R, M$ q) v
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用8 E( D- c: U5 r0 h' K/ X+ F
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
p* |7 b/ Z- }( E" o$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g1 d. c# ~4 z& a$ e5 r5 @/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼# t& O7 b" K% ^$ ?9 d
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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9 P/ T9 S. J! v' |( q& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用tvb now,tvbnow,bttvb7 c. a# W. V& E5 D4 `/ ^3 Y- v
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# @* u# p/ [9 J: Z0 MP.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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