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6 a# S5 T( S8 \7 k2 m1 V材料：（約6碗）
4 p/ o; ~! C, X' ^7 w西米.....220g公仔箱論壇* z) N' p$ F) @( e& t0 K
水.....2000g（分1700g、300g用）
" c Y7 |- w7 u# v6 h鮮奶.....250g（1盒）) A4 u6 x! f: J" B. w" l( ?- A
冰糖.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O4 E( u2 K' t/ V. @& w( F+ d
椰漿.....400g（1罐）
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8 ]7 O- |3 _, F' ^做法：
, s" ?- G Z! w3 K3 Y1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
8 U E0 x8 w% }" J# c: V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l' {' h8 q; D5 i
2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水tvb now,tvbnow,bttvb2 I; X4 u: @( Z. T: j1 g3 a+ y
/ }- _! H+ U1 l0 A+ R: F0 H- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼tvb now,tvbnow,bttvb3 Y3 B+ X2 ^$ U, B
1 B8 n+ }9 d; F# E5.39.217.763. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食6 U( T5 V9 v: A2 ^
0 c* u, \0 s2 s( u0 `5.39.217.764. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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