香菇的膳食纖維可以帶走多餘的膽固醇，豆腐有飽足感，涼拌式很適合夏天食用，加點烏醋帶點酸，很適合悶熱天氣品嘗
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: R3 a# V, v7 w/ d8 z* M% ?7 B8 z) L5.39.217.76材料：
+ V! ?% z+ ] N# h6 B' G公仔箱論壇本菇1盒，冬菇2朵，肉碎約100克，薑茸、蒜茸各1茶匙，豆腐1磚公仔箱論壇 v7 l" \4 [4 D8 d
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/ C! I( M7 w( Z6 b, X# u調味料：
' ~+ \- o, Y- c6 ^+ j蠔油11/2大湯匙，糖1茶匙，烏醋11/2湯匙，鹽1/4茶匙
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做法：3 U5 w ]( `0 @& J! C7 g- p- j
1. 冬菇及本菇洗淨，豆腐蒸熟公仔箱論壇- }; r8 j: p$ J7 d4 z; a
) X' C4 i8 l1 h; ~' ]7 w8 {5 C5.39.217.762. 燒熱鍋，下1湯匙油及肉碎炒至香盛起
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2. 原鍋，下薑茸及蒜茸爆香後下本菇及冬菇略炒
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3. 肉碎回鍋，下糖、蠔油兜勻，煮至濃稠，加入烏醋後即可淋在豆腐上
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發表於 2015-8-3 04:58 PM
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