香菇的膳食纖維可以帶走多餘的膽固醇，豆腐有飽足感，涼拌式很適合夏天食用，加點烏醋帶點酸，很適合悶熱天氣品嘗
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材料：
; C, Q5 o4 z8 p& F5 M: d* C4 n本菇1盒，冬菇2朵，肉碎約100克，薑茸、蒜茸各1茶匙，豆腐1磚
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調味料：公仔箱論壇. o* T! i( m/ m& g
蠔油11/2大湯匙，糖1茶匙，烏醋11/2湯匙，鹽1/4茶匙
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做法：
5 d; ]8 T. i$ \7 D4 P3 V1. 冬菇及本菇洗淨，豆腐蒸熟5.39.217.76& q8 h' a- |- h& S2 M8 G
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2. 燒熱鍋，下1湯匙油及肉碎炒至香盛起
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- ? `8 E( z( k' j1 \- J9 W2. 原鍋，下薑茸及蒜茸爆香後下本菇及冬菇略炒
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3. 肉碎回鍋，下糖、蠔油兜勻，煮至濃稠，加入烏醋後即可淋在豆腐上tvb now,tvbnow,bttvb- b6 o4 E, U1 B C
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發表於 2015-8-3 04:58 PM
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