香菇的膳食纖維可以帶走多餘的膽固醇，豆腐有飽足感，涼拌式很適合夏天食用，加點烏醋帶點酸，很適合悶熱天氣品嘗
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; Z+ ~3 A) h9 t. J) Mtvb now,tvbnow,bttvb材料：
- g# @4 A: q2 j( ~0 R" W4 o本菇1盒，冬菇2朵，肉碎約100克，薑茸、蒜茸各1茶匙，豆腐1磚
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8 S) U F3 w! M; Y+ [: L" i0 w& Y公仔箱論壇調味料：# U4 f4 h2 U8 J# j/ j' K) {3 u
蠔油11/2大湯匙，糖1茶匙，烏醋11/2湯匙，鹽1/4茶匙 4 M q& }) T% n% ]# L
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) `7 ~5 u1 ?- n做法：公仔箱論壇! f1 P2 f4 m& M: H }/ o! Y
1. 冬菇及本菇洗淨，豆腐蒸熟
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2. 燒熱鍋，下1湯匙油及肉碎炒至香盛起
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2. 原鍋，下薑茸及蒜茸爆香後下本菇及冬菇略炒
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3. 肉碎回鍋，下糖、蠔油兜勻，煮至濃稠，加入烏醋後即可淋在豆腐上
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發表於 2015-8-3 04:58 PM
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