香菇的膳食纖維可以帶走多餘的膽固醇，豆腐有飽足感，涼拌式很適合夏天食用，加點烏醋帶點酸，很適合悶熱天氣品嘗! l* x& K$ Z0 W1 C( ^& y% Z& R
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材料：
+ ^3 u5 _( D7 }' X" s+ `, Y5 x: C2 ktvb now,tvbnow,bttvb本菇1盒，冬菇2朵，肉碎約100克，薑茸、蒜茸各1茶匙，豆腐1磚
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調味料：- x$ y0 q7 A- J# Q. f, h
蠔油11/2大湯匙，糖1茶匙，烏醋11/2湯匙，鹽1/4茶匙 公仔箱論壇/ a1 g' a! f; b/ Y" E1 V* s
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做法： I) k9 L% |1 U. ]& X
1. 冬菇及本菇洗淨，豆腐蒸熟
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2. 燒熱鍋，下1湯匙油及肉碎炒至香盛起' Q/ v( Y" N' Q8 V9 o5 Y7 U
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2. 原鍋，下薑茸及蒜茸爆香後下本菇及冬菇略炒9 \( p+ C! ^% K; G/ X0 x: D5 K& W
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3. 肉碎回鍋，下糖、蠔油兜勻，煮至濃稠，加入烏醋後即可淋在豆腐上5.39.217.760 P; N2 f* [7 r: h! O1 _
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發表於 2015-8-3 04:58 PM
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