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[西式食譜] 番茄豆腐梭羅魚湯


3 y, w: @! X0 `  p; D$ ?& u( O( l. K材料:
3 Y6 t' ~  k0 l) O0 Rtvb now,tvbnow,bttvb梭羅魚約一斤半,大番茄6個,紅蘿蔔(中)2個,豆腐2件,薑數片,熱水約三公升5.39.217.76- y! y2 L3 V% J! E* Q0 \  K4 J3 d

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1 I5 l% Q; `7 h( O* Q7 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ r  |6 ]# T+ r* @) A  k; \, P% `1. 梭羅魚剪去肚部及頭部,除去內臟及黑色部分,若有魚?(即魚春)則可保留。
7 }( h5 x' o% w7 T8 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o6 |" x) y( \) P  e! ?" U公仔箱論壇2. 將魚洗淨抹乾,以少許油爆香薑片,將魚煎至兩面微黃,置原鍋內。
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3. 原鍋加入熱水,煮滾至變奶白色,再加入切塊的紅蘿蔔及番茄,熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。
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4. 加入豆腐煮一會,才放少許胡椒粉及鹽調味。
, b7 o# E! M; F9 y* B5 L% x) I# UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 ?! ^9 P% h! o/ Y7 H; w
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