公仔箱論壇. x1 {1 [/ ]# J: S0 G/ A
材料：5 j! Q2 g5 m( m6 Y* R, _
梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升公仔箱論壇( z$ K. Q7 d/ A# i/ g0 w
# d$ c; U+ l$ A9 M
' O# Q a: {; g D& h: i+ s公仔箱論壇做法：
8 K4 C- [0 ]4 Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。
3 {4 ]: u9 I2 _: J, e7 ^$ n2 D5.39.217.76
- _5 i/ a0 U3 J' V( B8 g7 H2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。
, i( \% N8 X" H# F2 H公仔箱論壇8 h, M) e, X; K" Q, B# [
3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。* I O9 M' d k, O0 t- v
6 O; k' a% Q5 y" _! B& {4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。! K: a6 r z+ s& Z, X# \7 U, T4 Z/ C/ g
5.39.217.76* ]: i6 C! W. w, W U% J ^
|
發表於 2015-8-3 02:04 PM
| 