" ^ s; v4 u+ ]% v- O2 k6 O公仔箱論壇材料：1 [ F0 T! S; r
梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升
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$ h9 v1 r# I2 r: h; N2 S5.39.217.76做法：
; t% w6 I+ X4 ^1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。- M7 r) k# L9 h" t+ u
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2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。tvb now,tvbnow,bttvb v1 X8 x7 E/ d
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3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。
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4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。* b# I" n4 @8 @2 X/ v8 w+ N7 W9 \+ _
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發表於 2015-8-3 02:04 PM
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