公仔箱論壇! E. b0 F" a% w. b5 P
材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ R) F u! E" }: h
梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升5.39.217.765 z2 c7 Y* u8 a; c
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2 w1 x: m5 O7 I* X$ [& S) ?) x) A2 F公仔箱論壇做法：1 `$ ]% T' t% e- F4 H7 j! V
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。
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9 T, L. s( C2 C2 y+ V0 E公仔箱論壇2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。5.39.217.76 P* s( d/ U$ K
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3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。5.39.217.76& r a" D, y% O) `
( \* j3 F& f! k0 @) N- e2 D4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 x; x3 o G$ I7 ^) c
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發表於 2015-8-3 02:04 PM
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