) Q% F- W* A+ s: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
3 n `4 y1 D2 Ptvb now,tvbnow,bttvb藍青口1公斤、牛油15克、西芹粒1湯匙、乾蔥茸2茶匙、蒜茸2茶匙、香葉1片、白酒60毫升、淡忌廉60毫升
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0 e( L! n1 \% W1 y6 S4 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味：
# @# E) s+ O' Y/ C3 ^. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb/ s8 I: d0 \% X% L5 H
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做法：
5 a) E" J: @& ?9 y9 Z1. 把青口沖洗淨，拉出青口鬚，棄掉已開殼的青口tvb now,tvbnow,bttvb1 m7 b5 _# j1 x$ k) X1 Z M; C
2. 預備西芹、乾蔥及蒜茸，把牛油放入大鍋中，加香葉、西芹、乾蔥及蒜茸慢火爆香3 m) c0 N+ ~' {7 h
3. 下白酒和青口，蓋上，煮約3至4分鐘，其間要小心搖動一下煲內的材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H2 c I+ q( l) V$ o
4. 煮至青口剛開口後，快手加入淡忌廉及調味，拌勻，即成。7 {1 f7 e0 Q, U( X' ~4 W S
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備註：3 A9 E7 t* C6 t$ A( l
上碟前應把沒開口的青口棄掉。喜歡香草者，不妨多加入百里香或parsley香草，味道會更佳。食用時可伴上蒜茸包，並取用一青口殼作工具，把青口肉夾出來享用。青口的烹調時間及火路要小心控制，如煮得過久會使肉質變得似橡皮。tvb now,tvbnow,bttvb( Z$ o: ^$ H/ [* u+ S' h2 l
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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